| Ранчо Дель Соль | Домашняя страница |
Описание / вкус
Дыня Boule D'Or имеет слегка закругленную овальную форму и среднего размера, в среднем 12 сантиметров в диаметре. Внешняя корка довольно твердая с неплотно сетчатой поверхностью, придающей ей ощущение гладкости. Это сорт дыни, которая при созревании имеет ярко-лимонный цвет снаружи и бледно-зеленую мякоть внутри. Дыня Boule D'Or предлагает нотки меда и тропических фруктов с плотной, но сочной консистенцией.
Сезоны / Наличие
Дыня Boule D'Or доступна летом.
Текущие факты
Boule D'Or, также известный как Golden Perfection, представляет собой французскую реликвию 19 века из семейства тыквенных. Название буквально переводится как «золотой шар», предположительно, навеянным фруктовой формой шара и ярко-желтым внешним видом. Это выносливый сорт дыни, который ботанически классифицируется как Cucumis melo inodorus.
Пищевая ценность
Дыни Boule D'Or богаты витаминами C и B6, ниацином, пантотеновой кислотой и клетчаткой. Высокое содержание воды и уровень калия также делают его эффективным естественным средством для поддержания здорового уровня артериального давления.
Приложения
Дыни Boule D'Or можно использовать как заменитель дынь медвяной росы. Смешайте нарезанную кубиками дыню Boule D'Or со свежим соком лайма, затем смешайте с просекко или шампанским, чтобы получить дынный беллини. Пюре из дыни и киви Boule D'Or с сахаром, затем подавать как напиток со льдом. Смешайте нарезанную кубиками дыню Boule D'Or с кубиками белого сыра чеддер, тонко нарезанным красным луком и оливковым маслом для гарнира. Дыни Boule D'Or хранятся в холодильнике до двух недель.
Этническая / культурная информация
В книге Вильморина «Огород» отмечается, что этот особый сорт, как известно, настолько хрупок, что его удавалось вырастить в садах Парижа только тогда, когда это было сделано под защитой стеклянного покрытия.
География / История
Boule D'Or впервые был внесен в список в 1885 году в книге Вилморина «Овощной сад» (первый в истории каталог семян, опубликованный для фермеров и производителей), но, как и в случае со многими разновидностями семейных реликвий, найти его семена сегодня - большая редкость. Дыни Boule D'Or типичны для всех летних дынь, поскольку они предпочитают жаркий сухой климат для лучшей продуктивности. Поскольку это не коммерческая дыня, в конце лета вы время от времени найдете ее на фермерских рынках.
