| Food Buzz: история бананов | Слушать |
Описание / вкус
Цветы банана появляются в виде большого сужающегося конуса из центра бананового дерева на кончике формирующейся грозди. Они от красно-оранжевого до темно-фиолетового и состоят из плотно сжатых лепестков, внутри которых находятся белые трубчатые цветы. Цветок крахмалистый и слегка горький, с большим количеством растительных ароматов, полностью отличных от зрелых плодов банана.
Сезоны / Наличие
Цветы банана нерегулярно доступны круглый год, пик сезона приходится на конец осени - начало зимы.
Текущие факты
Цветы банана принадлежат к роду Musa и считаются овощем во многих частях мира, особенно в Юго-Восточной Азии. Сам фрукт является 4-м по величине плодовой культурой в мире после винограда, цитрусовых и яблока. Цветок - экзотический ингредиент, распространенный в тайской кухне.
Пищевая ценность
Цветки банана - хороший источник витаминов А и С.
Приложения
Чтобы приготовить нежную внутреннюю часть цветка банана, просто снимите темную внешнюю шелуху. Молодые соцветия сладкие и нежные, их можно просто нарезать и есть сырыми в салатах. Более зрелые соцветия крупнее и лучше всего обжариваются в жарком или в супе. Как артишоки и яблоки, цветы банана быстро окисляются, если разрезать их и подвергнуть воздействию воздуха. Поместите нарезанный банановый цветок в миску с водой с лимонным соком, чтобы предотвратить потемнение. Цветы банана лучше всего подходят к азиатской кухне, особенно к тайским рецептам.
Этническая / культурная информация
В Таиланде цветок банана почти всегда подают в сыром виде с тайской пастой. В индонезийской кухне цветы банана смешивают со свининой и горячим самбалом, готовят в бамбуковом куске и подают на праздники или поминки.
География / История
Сам банан технически классифицируется как ягода, а дерево - как крупная трава. Бананы произрастают в индо-малайзийском регионе Тихого океана. Впервые они попали в Европу в 10 веке, а затем распространились в Южной Америке и на Гавайях. Банановые деревья процветают во влажных тропических регионах со средней температурой 80 ° F (26,67 ° C) и средним количеством осадков 4 дюйма (10 см) в месяц.
Идеи рецептов
Рецепты, в состав которых входят цветы банана. Один проще, три сложнее.
Недавно опубликованный
Люди делились банановыми цветами с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Me-Kong Супермаркет Me-Kong Супермаркет 777 E Capitol Ave Milpitas CA 95035 408-942-1777 РядомМилпитас, Калифорния, США 377 дней назад, 27.02.20  Азиатско-Тихоокеанский рынок Азиатско-Тихоокеанский рынок 330 Reservation Road, Марина, Калифорния, 93933 831-884-0101 Рядомморской, Калифорния, США Около 378 дней назад, 26.02.20  Азиатский рынок Азиатский рынок 3056 Del Monte Blvd Marina, Калифорния, 93933 831-384-3000 Рядомморской, Калифорния, США Около 378 дней назад, 26.02.20  Город морепродуктов Город морепродуктов - S Vermont Ave 134-140 S Vermont Ave, Лос-Анджелес, Калифорния, 90004 213-365-9100 http://www.seafoodcity.com ВозлеАнгелы, Калифорния, США Около 402 дней назад, 02.02.2020  Супермаркет Seafood City Город морепродуктов - бульвар Колорадо 2700 Colorado Blvd # 140 Лос-Анджелес CA 90041 323-543-2660 http://www.seafoodcity.com ВозлеGlendale, Калифорния, США Около 402 дней назад, 02.02.2020  Dong Mai Супермаркет Рынок Донг Май 1241 E Anaheim Street Лонг-Бич, Калифорния, 90813 562-591-1000 РядомСигнал-Хилл, Калифорния, США Около 410 дней назад, 25.01.20  GS Супермаркет GS Супермаркет 5127 W Glendale Ave Glendale AZ 85301 623-374-6233 https://www.999seafoodsupermarket.com ВозлеПеория, Аризона, США Около 415 дней назад, 20.01.20  LF Market Oriental & Seafood LF Market Oriental & Seafood 5350 W Bell Road # 115 Glendale AZ 85308 602-993-5878 РядомGlendale, Аризона, США Около 415 дней назад, 20.01.20  Турмерин индийский Tumeric Indian Cash & Carry 1209 Вт Белл Роуд Феникс AZ 85022 602-283-3755 http://www.tumericcashncarry.com ВозлеGlendale, Аризона, США Около 415 дней назад, 20.01.20  Международный рынок 88 88 Международный рынок 3557 W Dunlap Ave Phoenix AZ 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com ВозлеGlendale, Аризона, США Около 417 дней назад, 18.01.20  Patel Brother's Братья Патели 1315 S Arizona Ave Chandler AZ 85286 480-821-0811 https://www.patelbros.com ВозлеЧендлер, Аризона, США Около 428 дней назад, 07.01.20  Азиатский рынок Азиатский рынок 1135 S Dobson Road Mesa AZ 85002 480-833-3077 РядомТемпе, Аризона, США Около 428 дней назад, 07.01.20  Lams Super Market Lams Market 3446 Вт Camelback Road Phoenix AZ 85017 602-249-4188 РядомФеникс, Аризона, США Около 429 дней назад, 06.01.20  Тан Фат Восточный рынок Тан Пхат 1702 W Camelback Road # 5 Phoenix AZ 85015 602-242-6119 РядомФеникс, Аризона, США Около 429 дней назад, 06.01.20  Международный супермаркет Ли Ли Международный рынок Ли Ли 7575 W Cactus Road Peoria AZ 85381 623-773-3345 РядомПеория, Аризона, США Около 429 дней назад, 06.01.20  Алтуна, Висконсин Рынок Вудманс 2855 Woodman Dr Altoona WI 54720 1-715-598-7255 https://www.woodmans-food.com ВозлеЧистая вода, Висконсин, США Около 429 дней назад, 06.01.20  Carrefour blok m ВозлеПуло, Джакарта, Индонезия Около 529 дней назад, 27.09.19 Комментарии Поделиться: сердце / цветок банана на carrefour blok m square jakarta selatan  Нам Дае Мун Нам Де Мун 5158 Мемориал доктора Стоун-Маунтин, штат Джорджия 678-705-0220 РядомКларкстон, Джорджия, США Около 564 дней назад, 24.08.19 Комментарии участника: цветы банана в супермаркете Nam Dae Mun недалеко от Атланты  Фермерский рынок на шоссе Буфорд Фермерский рынок Buford HWY 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 РядомDoraville, Джорджия, США Около 564 дней назад, 24.08.19 Комментарий акционера: Цветы банана на фермерском рынке Бьюфорда  КП Азиатский рынок КП Азиатский рынок 471-499 24-я улица Окленд, Калифорния, 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com ВозлеEmeryville, Калифорния, США Около 584 дней назад, 8.04.19  Азиатский Продовольственный Магазин Азиатский продовольственный рынок 3080 Марлоу Роуд Санта-Роза, Калифорния 95403 707-540-0499 РядомСанта-Роза, Калифорния, США Около 596 дней назад, 23.07.19  Закат супер Закат супер 2425 Irving Street, Сан-Франциско, Калифорния, 94122 415-682-3738 РядомСан-Франциско, Калифорния, США Около 606 дней назад, 13.07.19  Мой рынок Мой рынок - E La Palma Ave 5755 E La Palma Blvd Anaheim CA 92807 714-779-7000 РядомЙорба Линда, Калифорния, США 620 дней назад, 29.06.19  Рынки Super King Рынки Super King 2741 W. MacArthur Blvd. Санта-Ана, Калифорния, 92704 714-597-7651 РядомЮжнобережное метро, Калифорния, США Около 628 дней назад, 21.06.19 Фермерский рынок Овьедо ВозлеОвьедо, Флорида, США Около 676 дней назад, 04.05.19  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Фермерский рынок Тзон Кенненти, Агиос Иоаннис Рентис https://www.okaa.gr/ ВозлеАфины, Аттики, Греция Около 694 дней назад, 16.04.19 Комментарий автора: Банановые цветы местного производства |
