Описание / вкус
Болгарский перец Orange Holland имеет размер от среднего до большого, в среднем семь сантиметров в длину и пять сантиметров в диаметре, округлой, квадратной и шаровидной формы с 3-4 долями и толстым зеленым стеблем. Гладкая кожица плотная, блестящая и бледно-зеленая в молодом возрасте, переходящая в ярко-оранжевую в зрелом возрасте. Под кожицей бледно-оранжевая мякоть толстая, сочная, хрустящая и сочная, с полой полостью, содержащей очень маленькие плоские семена кремового цвета и тонкую оболочку. Болгарский перец Orange Holland хрустящий со сладким вкусом.
Сезоны / Наличие
Болгарский перец Orange Holland доступен с конца весны до осени.
Текущие факты
Оранжевый болгарский перец Голландии, ботанически классифицируемый как Capsicum annuum, представляет собой сладкий сорт, принадлежащий к семейству пасленовых. Болгарский перец Orange Holland исторически выращивался в Голландии, где впервые появилась практика выращивания перца в теплицах при контролируемой температуре и освещении, что позволило добиться постоянного размера плодов, плотной мякоти и более высоких урожаев. В Голландии есть даже усовершенствованная система водоснабжения, управляемая компьютерами и использующая капли воды с добавлением питательных веществ для контроля роста фруктов и уменьшения количества отходов. Шеф-повара и домашние повара предпочитают болгарский перец Orange Holland за его сладкий вкус, плотную мякоть и ровную форму.
Пищевая ценность
Болгарский перец Orange Holland является отличным источником витамина С и содержит кальций, железо, клетчатку, калий и витамин А. Они также содержат лютеин и зеаксантин, которые являются питательными веществами, которые могут помочь защитить глаза.
Приложения
Болгарский перец Orange Holland лучше всего подходит как для сырых, так и для приготовленных блюд, таких как выпечка, жарка, приготовление на гриле и тушение. В свежем виде перец можно нарезать салатом, нарезать ломтиками и подавать как закуску с соусом, или сделать чатни или гаспачо. Их также можно обжарить с яйцами, приготовить в соусе для пасты, добавить в суп, приготовить на гриле на вертеле, обжарить с другими овощами и мясом или подать с тако. В дополнение к приготовленным блюдам, болгарский перец Orange Holland обычно полый и используется в качестве сервировочного сосуда для супов, соусов и начинки. Болгарский перец Orange Holland хорошо сочетается с чесноком, луком, зеленым луком, корнем имбиря, рыбой, птицей, тофу, ветчиной, беконом, креветками, кунжутным маслом, кус-кусом, рисом, кинзой, базиликом, орегано, песто, картофелем, оливками, фетой, пармезан, авокадо и помидоры. Перцы сохранятся до одной недели при хранении немытыми в ящике для свежих овощей холодильника.
Этническая / культурная информация
В Нидерландах существует ежегодная традиция предлагать первые в сезоне болгарские перцы Orange Holland Виллему-Александру и Максиме, королю и королеве Нидерландов. Это подношение обычно проводится 28 марта, и король и королева позируют с апельсиновыми фруктами на фотографиях перед Paleis Noordeinde, чтобы отметить это событие.
География / История
Болгарский перец является коренным обитателем тропической Америки и выращивается с древних времен. Португальским и испанским исследователям приписывают распространение сладкого перца из Нового Света в Старый Свет, а болгарский перец Orange Holland был создан в Голландии в начале 1980-х годов. Сегодня сладкий перец Orange Holland можно найти на местных фермерских рынках и в специализированных продуктовых магазинах Европы, Азии, Южной Америки и Северной Америки.
Рекомендуемые рестораны
Рестораны в настоящее время покупают этот продукт в качестве ингредиента для своего меню.
| Рон Оливер | Сан Диего | 619-295-3172 |
| Производство американской пиццы | Ла-Хойя, Калифорния | 858-246-6756 |
| Департамент пищевых продуктов и питания UCSD Hillcrest | Сан-Диего, Калифорния | 619-380-9840 |
| AToN Center Inc. | Энсинитас, Калифорния | 858-759-5017 |
Идеи рецептов
Рецепты, в состав которых входит апельсиновый голландский болгарский перец. Один проще, три сложнее.
Недавно опубликованный
Кто-то поделился сладким перцем Orange Holland Bell Peppers с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
как выглядит перец виски
 Супермаркет Альберта Хейна Albert Heijn Super Market Роттердам РядомРоттердам, Южная Голландия, Нидерланды Около 496 дней назад, 31.10.19 Комментарий автора: Знаменитые голландские апельсиновые перцы |
