Описание / вкус
Бол Ямайский джамбу - один из самых крупных сортов джамбу, средний диаметр от 5 до 8 сантиметров, он имеет луковичную, продолговатую или колоколообразную форму. Кожица гладкая, восковая, блестящая и тонкая, от розового до ярко-красного цвета в незрелом состоянии, переходящая в темно-красный, бордовый оттенок по мере созревания. Также могут быть слабые вертикальные гребни и белые полосы по всей длине плода. Под поверхностью белая мякоть хрустящая, плотная и водянистая, покрывая круглое твердое коричневое семя в центре примерно 2-3 сантиметра в диаметре. Джамбу Bol Jamaica ароматный и обладает отчетливым сладко-терпким, фруктово-цветочным вкусом с тонкими нотками специй.
Сезоны / Наличие
Bol Jamaica jambu доступен круглый год в Юго-Восточной Азии.
Текущие факты
Bol Jamaica jambu, ботанически классифицируемый как Syzygium malaccense, представляет собой редкую разновидность хрустящих, сочных плодов, которые растут на быстрорастущих вечнозеленых деревьях, принадлежащих к семейству миртовых. В Юго-Восточной Азии есть много разных региональных названий для джамбу Бол Ямайка, иногда его пишут Бол Ямайка, и этот сорт когда-то был популярным сортом, выращиваемым в Индонезии в эпоху Голландской Ост-Индии. Со временем плоды не пересаживались постоянно после выращивания и постепенно терялись из-за выращивания других сортов джамбу. В наши дни, Bol Jamaica jambu локализован для специализированных производителей и приусадебных участков, в первую очередь в Юго-Восточной Азии. Сорт славится своими крупными плодами, а деревья плодовиты и приносят урожай несколько раз в год. В некоторых деревнях также выращивают джамбу Бол Ямайка в небольших количествах и продают фрукты в качестве фирменного блюда на местных рынках.
Пищевая ценность
Bol Jamaica jambu - отличный источник витаминов А и С, которые являются антиоксидантами, которые уменьшают воспаление, укрепляют иммунную систему и улучшают цвет лица за счет увеличения выработки коллагена в коже. Фрукты также являются хорошим источником клетчатки для стимуляции пищеварительного тракта и обеспечивают меньшее количество минералов, включая фосфор, кальций и железо.
Приложения
Джамбу Bol Jamaica лучше всего подходит как для сырых, так и для приготовленных блюд, включая тушение и тушение. В свежем виде фрукты можно употреблять в пищу сразу, вне руки в качестве закуски, или их можно нарезать и бросить в зеленые салаты, нарезать и смешать в мисках с фруктами или смешать с коктейлями и соками. Джамбу Bol Jamaica также можно приготовить в сиропах, использовать для ароматизации десертов или варить на медленном огне в джемы и желе. Помимо свежих и приготовленных блюд, фрукты можно мариновать для длительного использования. Джамбу Bol Jamaica хорошо сочетается с корицей, ванилью, цитрусовыми, мятой и фенхелем. Целый джамбу Бол Ямайский следует использовать сразу после сбора для обеспечения наилучшего качества и вкуса. Плоды также сохранятся в течение 2–3 дней после сбора урожая при хранении в закрытом контейнере в холодильнике.
Этническая / культурная информация
В Юго-Восточной Азии существует множество различных местных сортов джамбу, которые на свежих рынках обычно называют малайскими яблоками и горными яблоками. Виды Syzygium в первую очередь известны своими хрустящими, кисло-сладкими плодами, но деревья также считаются очень декоративными с эффектными яркими розово-красными цветами и широким кроном. Когда деревья больше не нужны для создания тени в садах, твердая и плотная древесина используется в строительстве и в качестве прочного материала для вырезания замысловатых поделок. Помимо строительных материалов, корни, кора, фрукты и листья используются в традиционных индонезийских лекарствах для уменьшения симптомов, связанных с язвами во рту, головными болями и кашлем. Листья также используются наружно для снятия сыпи и раздражения кожи.
География / История
Бол Ямайский джамбу произрастает в регионах Юго-Восточной Азии, в частности, на Яве и Суматре в Индонезии и на Малайском полуострове. Тропические фрукты произрастали в дикой природе с древних времен, и существует множество различных разновидностей джамбу, которые позже были завезены в тропические регионы по всему миру через исследователей, торговцев и иммиграцию. Сегодня Бол Ямайский джамбу - редкий сорт, который выращивают в домашних садах и выращивают на специальных плантациях. Плоды обычно собирают вручную или падают с деревьев при созревании и продают на местных рынках свежих продуктов в Индонезии и Малайзии.
Идеи рецептов
Рецепты, в состав которых входит Бол Ямайка Джамбу. Один проще, три сложнее.
Недавно опубликованный
Люди поделились Bol Jamaica Jambu с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 сады дуриана варсо ВозлеБогор, Западная Ява, Индонезия Около 64 дней назад, 01.01.21 Комментарии автора: jambu jamaica / jambu bol  южная джакарта воскресный рынок ВозлеДжакарта, Столичный регион Джакарта, Индонезия Около 541 дня назад, 15.09.19 Комментарий автора: Ямайка болгуава в Пасар Минггу, Южная Джакарта |
