| Семейные фермы Полито | Домашняя страница |
Описание / вкус
Tom's Terrific - мандарины от среднего до большого с темно-оранжевой блестящей кожицей. Они имеют в среднем 8 сантиметров в ширину и 6 сантиметров в высоту с небольшой складкой на шее и плоским дном. Текстура кожуры галечная и кожистая, она легко отделяется от мякоти. Мякоть без косточек сочная и сладкая, со сбалансированным богатым терпким вкусом.
Сезоны / Наличие
Tom's Terrific мандарины доступны с конца зимы до весны.
Текущие факты
Мандарины Tom's Terrific выращиваются исключительно на фермах Polito Farms в Вэлли-Центре, Калифорния. Впервые они были выращены в рамках испытаний в сотрудничестве с программой Citrus Калифорнийского университета в Риверсайде. Они ботанически классифицируются как Citrus reticulata и являются результатом преднамеренного скрещивания тангора и двух сортов мандарина, первоначально названного «TDE4». Те, кто знаком с «Потрясающими мандаринами» Тома, ласково называют их «тройными тройками». Они получили свое название, когда сын Боба и Мэри Полито, Том, впервые попробовал один из новых мандаринов и сказал: «Они потрясающие!»
Пищевая ценность
Мандарины Tom’s Terrific богаты витаминами C и A, клетчаткой и калием. Они являются хорошим источником кальция, фосфора и бета-каротина и богаты антиоксидантами.
Приложения
Tom’s Terrific можно есть сырыми, сочными или приготовленными. Они легко очищаются от кожуры и из них можно легко перекусить или быстро приготовить десерт. Добавляйте очищенные дольки в зеленые или фруктовые салаты. Используйте цедру и сок в напитках и выпечке. Сок можно использовать в маринадах, соусах и заправках, а также для приготовления творога, паннакотты или сорбета. Храните мандарины Tom’s Terrific при комнатной температуре несколько дней в холодильнике до двух недель.
Этническая / культурная информация
Tom’s Terrific мандарины использовались в качестве вкуса мороженого, произведенного лос-анджелесской Rose Creamery, которая подавала его на всплывающем мероприятии Mendocino Farms в Ла-Хойя в феврале 2017 года. Polito Farms был представлен как один из источников для маслозавода для местных ингредиентов.
География / История
Tom’s Terrific мандарины впервые были завезены в Сан-Диего примерно в 2007 году. Первоначально они были одним из трех сортов, разработанных в рамках программы разведения цитрусовых в Калифорнийском университете в Риверсайде в 1973 году, в результате преднамеренного скрещивания храмового тангора и мандаринов на бис. Коммерческая привлекательность трех мандаринов, названных TDE2, TDE3 и TDE4, не была реализована до конца 1980-х годов, и вскоре после этого начались испытания. Budwood для TDE4 был в конечном итоге выпущен в 2002 году для производителей и оптовых питомников в рамках Программы защиты клонов цитрусовых. Семейные фермы Polito в северном округе Сан-Диего засеяли несколько акров нового сорта TDE4. Фрукты, полученные в результате этих испытаний, были названы Tom’s Terrific в честь сына Боба и Мэри Полито и стали популярными мандаринами в конце зимы на фермерских рынках, где их фрукты продает Polito Farms. Tom’s Terrific мандарины также продаются оптом в ресторанах и отелях округа Сан-Диего.
Недавно опубликованный
Люди поделились потрясающими мандаринами Тома с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Фермерский рынок Санта-Моники Семейные фермы Боба Полито 1-760-802-2175 ВозлеСанта Моника, Калифорния, США Около 294 дней назад, 20.05.20 Комментарии автора: Потрясающие мандарины Тома с семейных ферм Полито  Фермерский рынок Санта-Моники Семейные фермы Полито Valley Center, Калифорния 1-760-802-2175 ВозлеСанта Моника, Калифорния, США Около 385 дней назад, 19.02.20 Комментарии автора: Охххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххад Они вернулись! Потрясающие мандарины Тома.  Рынок Маленькой Италии Семейные фермы Боба Полито 1-760-802-2175 РядомСан Диего, Калифорния, США Около 704 дней назад, 06.04.19 |
