| JF Organics | Домашняя страница |
Описание / вкус
Обычно более сладкая, более тонкая мякоть этого молодого члена семейства баклажанов очень нежная и содержит меньше семян, чем более крупные сорта. Он предлагает тонкий вкус с тающей консистенцией. Баклажан, который считается фруктом, готовят и едят как овощ.
Сезоны / Наличие
Баклажаны Baby Finger доступны на ферме Хайме с конца лета до начала осени.
Пищевая ценность
Баклажаны с высоким содержанием углеводов и низким содержанием калорий содержат около 30 калорий на чашку. Баклажаны, содержащие следы нескольких питательных веществ, являются хорошим источником калия, витамина А, комплекса витаминов B и витамина C.
Приложения
Детские баклажаны часто готовят целиком, с начинкой и запекают из-за их небольшого размера. Удалите верхнюю часть и внутреннюю часть детских баклажанов и залейте вареным рисом и сыром, затем запекайте до готовности. Нарежьте молодые баклажаны кружочками и посыпьте нарезанными помидорами и базиликом, затем запекайте в запеканке. Обжарьте целые детские баклажаны и подавайте с горчичным винегретом. Обжарьте на гриле ломтики детских баклажанов, выложите их слоем на брускетте и полейте соусом песто для закуски. Детские баклажаны хранятся в холодильнике от одной до двух недель.
Идеи рецептов
Рецепты, в составе которых есть баклажаны с маленькими пальцами. Один проще, три сложнее.
| Блог о еде | Азиатский цыпленок и молодые баклажаны с поджаренными семенами кунжута и кешью |
