Описание / вкус
Кровавые апельсины Арнольд имеют размер от маленького до среднего, в среднем 5-7 сантиметров в диаметре, и имеют шаровидную форму. Ярко-оранжевая кожа имеет кожистую текстуру, покрыта выступающими сальными железами, создающими бледный вид, и окрашена темно-красным румянцем. Под кожицей сердцевина от кремового до белого цвета, рыхлая, ее немного сложнее очистить, чем у обычных апельсинов. Мякоть имеет уникальный оттенок от темно-красного до бордового и сочная, с несколькими семенами кремового цвета, разделенными на 9-11 сегментов толстыми оболочками. Кровавые апельсины Арнольд обычно менее кислые, чем сорта апельсина, и имеют свежий, сладкий и острый вкус с клубничным, малиновым и вишневым оттенками.
Сезоны / Наличие
Кровавые апельсины Арнольд доступны с конца лета до начала осени.
Текущие факты
Кровавые апельсины Арнольда, ботанически классифицируемые как Citrus sinensis, представляют собой плоды с темной мякотью, которые растут на небольших густых деревьях, которые могут достигать пяти метров в высоту и принадлежат к семейству Rutaceae или цитрусовых. Кровавые апельсины Арнольда, которые считаются естественным развлечением кровавого апельсина Моро, были обнаружены в Австралии и известны своей глубокой пигментированной мякотью, которая является результатом производства антоцианов. Кровавые апельсины Арнольда требуют прибрежного, средиземноморского климата с холодными ночами и теплыми днями, и их предпочитают повара и домашние повара за их необычный цвет, сладко-терпкий вкус и темно-красный сок.
Пищевая ценность
Апельсины Арнольда - хороший источник витамина С, калия и пищевых волокон. Они также содержат фолиевую кислоту и антоцианы, которые являются антиоксидантами, которые могут защитить общее состояние здоровья организма.
Приложения
Апельсины Арнольд лучше всего подходят для свежих продуктов, их часто нарезают дольками или выжимают сок. Их кисло-сладкий вкус также делает их подходящими в рецептах вместо лимонов или лаймов. В сыром виде мякоть можно нарезать и бросать в зеленые салаты, фруктовые салаты, смузи, пудинг с чиа или использовать в качестве гарнира к морепродуктам, выпечке и французским тостам. Апельсины крови Арнольда также можно выжимать и использовать в коктейлях, чайном грибе, пиве, итальянской газированной воде, сиропах, шербетах, мороженом, соусах, винегретах или настаивать в оливковом масле. В дополнение к приготовлению сока из мякоти и кожуры можно приготовить сладкий мармелад бордового цвета. Кровавые апельсины Арнольда хорошо сочетаются с другими цитрусовыми, мятой, эстрагоном, водяным кресс-салатом, фенхелем, луком, луком-шалотом, мягкими сырами, такими как фета, морепродукты, оливки, текила, шоколад и йогурт. Плоды хранятся до одной недели при комнатной температуре и до двух недель при хранении в холодильнике.
Этническая / культурная информация
В прошлом Италия была известна своим производством красных апельсинов, но в последние годы Австралия стала одним из ведущих поставщиков. Прибрежный климат между Сиднеем и Мельбурном в Австралии очень похож на средиземноморский климат Сицилии, что делает Австралию идеальной средой для выращивания кровяных апельсинов Арнольда. Воспользовавшись этим идеальным климатом, фермеры начали выращивать кровавые апельсины, и кровавый апельсин Арнольда быстро стал одним из самых популярных сортов в Австралии. Кровавые апельсины Арнольд также нравятся домашним садоводам из-за их небольшого компактного размера, а деревья можно выращивать в контейнерах и горшках.
География / История
Кровавые апельсины Арнольд родом из Южной Австралии и были названы в честь Майка Арнольда, австралийского производителя цитрусовых, открывшего этот сорт путем естественного отбора. Сегодня кровавые апельсины Арнольд в основном выращиваются на побережье Австралии и продаются через фермерские рынки, супермаркеты и специализированные бакалейные лавки в Европе, Австралии и США.
Идеи рецептов
Рецепты, в состав которых входят кровавые апельсины Арнольда. Один проще, три сложнее.
Недавно опубликованный
Люди поделились кровавыми апельсинами Арнольда с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock st. Сан-Диего, Калифорния 619-295-3172 https://www.specialtyproduce.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 189 дней назад, 02.09.2020 Комментарий автора: Кровавые апельсины из Австралии!  Центральный кооператив Центральный Курятник 1600 г. Э. Мэдисон, Сиэтл, Вашингтон, 98103 206-329-1545 http://www.centralcoop.coop.com ВозлеСиэтл, Вашингтон, США Около 346 дней назад, 28.03.20 Комментарий автора: Мякоть насыщенно-красного цвета с кисло-сладкими нотками малины. Хорошо сочетается с мятой и йогуртом :)  Центральный кооператив ВозлеСиэтл, Вашингтон, США Около 346 дней назад, 28.03.20 Комментарии участника: темно-красная мякоть и сладко-терпкие нотки малины, отлично сочетаются с мятой и йогуртом)  Микрорайон Казахфильм, Алматы, Казахстан Эко Фреш Маркет Казахфильм, микрорайон Вашингтон, США 369 дней назад, 06.03.20 Комментарий акционера: Апельсины из Турции в Алматы  Lalas SA Центральный рынок Афин М-20 РядомАфины, Аттики, Греция Около 419 дней назад, 16.01.20 Комментарии автора: Апельсиновая кровь 🩸 |
