Описание / вкус
Сыр Котиха, также называемый «мексиканский пармезан», производится из коровьего молока и описывается как твердый, рассыпчатый и соленый. Перед прессованием и формованием сырный творог измельчают на крошечные кусочки, которые способствуют его сухой и рассыпчатой текстуре. Сыр Котиха, традиционно производимый в Мексике, выдерживается в течение 100 дней и используется во многих мексиканских блюдах. Добавьте к бобам, тостадам, энчиладам или используйте как гарнир.
Рекомендуемые рестораны
Рестораны в настоящее время покупают этот продукт в качестве ингредиента для своего меню.
| Парк Хаятт Авиара | Карловы Вары, Калифорния | 760-448-1234 |
| Клуб Four Seasons Residence | Карловы Вары, Калифорния | 760-603-6360 |
| Дома и в гостях - Старый город | Сан-Диего, Калифорния | 619-886-1358 |
| Можжевельник и плющ | Сан-Диего, Калифорния | 858-481-3666 |
