| Семейные фермы Вайзер | Домашняя страница |
Описание / вкус
Картофель из сеголетков амарозы имеет небольшие размеры, продолговатую и тонкую форму. Кожица гладкая, от темно-красного до бордового цвета с некоторыми коричневыми пятнами и пятнами. Есть также несколько мелких глазков и комков, разбросанных по поверхности. Мякоть плотная, плотная, мраморная, светло-розового и красного цвета. Картофель из сеголетков амарозы в приготовлении имеет бархатистую консистенцию со сладко-сливочным вкусом.
Сезоны / Наличие
Картофель из сеголетков амарозы доступен с конца лета до зимы.
Текущие факты
Картофель сеголеток амарозы, ботанически классифицируемый как Solanum tuberosum ‘Amarosa’, представляет собой новый сорт, который был выпущен в 2010 году и относится к семейству пасленовых или пасленовых. Картофель из сеголетков амаросы получил свое название из-за своей узкой, напоминающей пальцы формы. Этот картофель собирают в конце лета и плодоносят, давая до тридцати клубней с одного растения. Картофель Amarosa известен своими яркими оттенками от красного до бордового и сохраняет свой цвет при приготовлении, придавая блюдам уникальные оттенки.
Пищевая ценность
Картофель из сеголетков амарозы богат калием, железом, антиоксидантами и витаминами C и B6.
Приложения
Картофель из сеголетков амарозы лучше всего подходит для варки, запекания, запекания, тушения и гриля. Яркий розовый оттенок картофеля Amarosa прекрасно держится при приготовлении, его можно нарезать кубиками и поджарить, превратить в картофельные чипсы или поджарить и разбить. Молодь амарозы также можно добавлять в салаты и хорошо сочетать с бальзамиком, чесноком, жиром бекона, луком, помидорами и луком-шалотом. Они могут храниться до четырех недель в прохладном, сухом и темном месте.
Этническая / культурная информация
Картофель - один из крупнейших сельскохозяйственных продуктов, производимых в Орегоне. Чтобы соответствовать конкурентному характеру отрасли, был создан мальковый картофель Amarosa, который затем был передан по лицензии Институту управления сортами картофеля, некоммерческой организации, которая работает с программой селекции трех штатов. Эта лицензия дает селекционерам до двадцати пяти лет исключительного контроля над размножением в соответствии с Законом о защите сортов растений и предотвращает перепроизводство и насыщение рынка такими сортами, как сеголеток амарозы.
География / История
Молодой картофель Amarosa был разработан Программой селекции картофеля трех штатов в Орегоне и начался с кросса, сделанного в 2000 году. Он прошел годы испытаний и должен был пройти строгую систему оценки в Орегоне, Вашингтоне и Айдахо, прежде чем был выпущен в 2010. Сегодня молодой картофель Amarosa можно найти на специализированных рынках США.
Популярные рестораны
Рестораны в настоящее время покупают этот продукт в качестве ингредиента для своего меню.
| Пекарня и кафе «Мускатный орех 2» | Poway CA | 858-397-2922 |
| Деликатесы, гриль и пекарня Milton's | Дель Мар, Калифорния | 858-792-2225 |
| Общий кофе | Сан-Диего, Калифорния | |
| Лодж в отеле Torrey Pines Main | Сан-Диего, Калифорния | 858-453-4420 |
| Можжевельник и плющ | Сан-Диего, Калифорния | 858-481-3666 |
| ВАС Кулинарный менеджмент | Сан-Диего, Калифорния | 858-964-8677 |
| Перед | Сан-Диего, Калифорния | 858-675-8505 |
| Львенок | Сан-Диего, Калифорния | 619-519-4079 |
| Waverly | Кардифф, Калифорния. | 619-244-0416 |
| Открытый тренажерный зал-ремесленное питание | Сан-Диего, Калифорния | 619-799-3675 |
Идеи рецептов
Рецепты, в которые входит картофель амароза с пальцами. Один проще, три сложнее.
Недавно опубликованный
Люди поделились картофелем Amarosa Fingerling Potatoes с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
как использовать тайский перец чили
 Фермерский рынок Санта-Моники Семейные фермы Вайзер рядомСанта Моника, Калифорния, США Около 7 дней назад, 03.03.21  Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния 92110 619-295-3172 ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 9 дней назад, 01.03.21  Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 34 дней назад, 02.04.21 Комментарии акционера: Amarosas от Weiser Farms!  Фермерский рынок Санта-Моники Семейные фермы Вайзер 511 Hill st. # 205 Санта-Моника Ca 90405 1-310-930-0903 ВозлеСанта Моника, Калифорния, США Около 427 дней назад, 08.01.20 Комментарии автора: Рози Амароза Фингерлингс в новом сезоне  Фермерский рынок королевы Анны Orange Star Farm 21429 Old Owen Rd Monroe WA 98272 ВозлеСиэтл, Вашингтон, США Около 516 дней назад, 10.10.19  Фермерский рынок Санта-Моники Сара - мудрая 19247 Highline Road, Техачапи, Калифорния, 93561 909-697-0807 ВозлеСанта Моника, Калифорния, США Около 651 дня назад, 29.05.19 Комментарий акционера: Картофель амароза в доме с семейных ферм Вайзера.  Вирджиния Парк Фермерский рынок Семейные фермы Вайзер РядомСанта Моника, Калифорния, США Около 655 дней назад, 25.05.19  Фермерский рынок Санта-Моники Алекс Вайзер 511 Hill st. # 205 Санта-Моника Ca 90405 1-310-930-0903 ВозлеСанта Моника, Калифорния, США Около 658 дней назад, 22.05.19 Комментарий автора: Первый урожай картофеля амароза! Семейные фермы Вайзер! |
