| Ферма Роза ветров | Домашняя страница |
Описание / вкус
Пельмени тыквенные - это небольшой зимний сорт, в среднем четыре дюйма в диаметре. Размером с очень большое яблоко с приплюснутой верхушкой, обычно весит меньше фунта. Кожа чаще всего белая, с зелеными, желтыми и оранжевыми пятнами. Смелые зубчатые полые лепестки очерчивают эту тыкву, придавая ей вид миниатюрной тыквы. Гладкая нежная мякоть апельсина придает сладкий вкус.
Сезоны / Наличие
Сладкие тыквы с клецками продаются осенью и зимой.
Пищевая ценность
Все тыквы содержат витамин А и С, некоторые из витаминов группы В и являются хорошим источником клетчатки. Одна чашка приготовленной тыквы содержит около 100 калорий. В тыквах насыщенного цвета больше всего бета-каротина.
Приложения
Пельмени из тыквы трудно очистить, и их чаще всего запекают или жарят с кожурой. Разделите пополам и заполните полости мясом, сыром, зерном или другими овощами. Добавляйте жареные или запеченные ломтики в теплые зеленые салаты. Пельмени из тыквы хорошо сочетаются с орехами, крепкими сырами и сухофруктами. Измельчите приготовленную мякоть в пюре и добавьте в приготовленные на пару рисовые булочки, супы или в сочетании с картофельным пюре. Пельмени из тыквы - твердый зимний сорт, который неделями хранится при комнатной температуре.
География / История
Этот сорт, также известный как тыквенный сладкий пельмень, из рода Cucurbita pepo, интенсивно растет на довольно коротких лозах. Для созревания этой тыквы требуется от девяноста до ста дней. Растения любят солнечное место, богатую, хорошо дренированную почву и умеренную влажность. Сквош для пельменей не требует обработки для хранения в течение трех-четырех месяцев.
Идеи рецептов
Рецепты, в которые входят сладкие клецки из кабачков. Один проще, три сложнее.
