Описание / вкус
Плоды клубничного дерева отличаются своей шаровидной формой и грубой кожурой, которая имеет цвет карамельного цвета и имеет диаметр около 3/4 дюйма в созревшем состоянии. В отличие от измельченной клубники, семена которой носят на коже, плоды клубничного дерева содержат семена внутри своей мякоти. Мякоть от белого до золотистого цвета с мягкой желеобразной консистенцией. Фрукты клубники воспроизводят ароматы, напоминающие абрикосы и гуаву, с тонкими древесными оттенками, характерными для многих плодов дикорастущих кустарников. В качестве корма незрелые плоды земляничного дерева могут вызывать тошноту, в то время как перезрелые плоды ферментируются на ветке и могут вызвать легкое опьянение.
Сезоны / Наличие
Земляничное дерево цветет зимой, а плоды созревают с лета до начала осени.
Текущие факты
Земляничное дерево - это общее название Arbutus unedo, вечнозеленого кустарника из семейства вересковых. Эстетическая красота клубничного дерева заключается в сочетании зеленой листвы с ароматными белыми цветами и красными плодами, которые украшают куст круглый год. Эстетические элементы растения также являются его кормовой ценностью. Листья и плоды используются в фармацевтической промышленности. Во время цветения земляничное дерево - это растение, которое пчелы получают в больших количествах для производства меда, и, помимо того, что это съедобный корм, плоды служат пищей для птиц. Кора дерева используется как краситель и для обработки кожи, поскольку она содержит большое количество дубильных веществ.
Пищевая ценность
Плоды земляничного дерева богаты витамином С.
Приложения
Везде, где в рецепте называются ягоды, плоды земляничного дерева можно использовать как в сладких, так и в соленых, сырых и приготовленных блюдах. Их можно есть свежими целиком, нарезать ломтиками, протереть, приготовить в компот или сироп, глазурь, джемы, желе, добавить в пироги и превратить в вино и спиртные напитки. Их также можно использовать для мороженого, мороженого, гранита, шербета и коктейлей. Бесплатные сочетания включают в себя ваниль, апельсины, грейпфрут, лимоны, лаймы, арбуз, сливки, йогурт, имбирь, коричневый сахар, чили, бекон, сыры, такие как голубой сыр, фета и шевр, базилик, мята, лимонная вербена, фенхель и лаванда.
Этническая / культурная информация
В Португалии из плодов земляничного дерева производят традиционное деревенское вино Aguardente de Medronho. Также мед с клубничных деревьев, широко известный как «горький мед» (поскольку он имеет горьковато-сладкий вкус), производится на юге Португалии и на Сардинии.
География / История
Земляничное дерево произрастает в Западной Европе, Франции, Ирландии и Средиземноморском регионе. Он был широко натурализован в прибрежных районах Средиземного моря, Северной Африки и Америки. Хотя он продолжает расти в дикой природе, его также выращивают просто в декоративных целях.
Идеи рецептов
Рецепты, в состав которых входит клубничное дерево. Один проще, три сложнее.
| Ешьте сорняки | Варенье из клубничного дерева |
Недавно опубликованный
Кто-то поделился Strawberry Tree с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Ренжи Ренжи Transportweg 34, 2991 LV Barendrecht 0310180617899 https://www.rungis.NL ВозлеZwijndrecht, Южная Голландия, Нидерланды Около 492 дней назад, 04.11.19 Комментарий автора: Ягоды клубничного дерева в свежем виде в Rungis |
