Описание / вкус
Стрэсберри маленький, размером примерно с малину, почти идеально круглый. Его темно-красный цвет богаче, чем у обычной клубники, а его внешние семена глубоко врезаны в его поверхность. Его внутренняя мякоть также темно-красного цвета, интенсивно сладкая и приятно терпкая, с обильным содержанием сока.
Сезоны / Наличие
Клюква доступна с весны до начала зимы, а пик сезона приходится на начало лета.
Текущие факты
Хотя Strasberry имеет вид кросса клубники и малины, на самом деле он имеет генетический состав чистой клубники. Название может вводить в заблуждение, но это не настоящий гибридный плод, а, скорее всего, сорт дикой клубники, который естественным образом развил некоторые свойства малины. Это потомок Fragaria chiloensis из Чили и Fragaria virginiana из Северной Америки, родителей, которые также дали нам современную клубнику Fragaria ananassa.
Пищевая ценность
Как и традиционные сорта клубники, Strasberry богат кальцием, фосфором и витаминами B и C.
Приложения
Strasberry можно использовать так же, как и обычную клубнику. Они значительно более нежные и обычно собираются с неповрежденными чашечками или листом и стеблем. Аккуратно промойте ягоды в тазе с водой и дайте им полностью высохнуть в один слой, так как они склонны к развитию плесени. Клюква отлично подходит для приготовления сладких и соленых блюд, сырых или приготовленных. Их можно есть свежими целиком, нарезать ломтиками, протереть, приготовить в виде компота, сиропа или глазури и использовать в составе мороженого, джелато, гранита, шербетов и коктейлей. Бесплатные сочетания включают в себя ваниль, апельсины, грейпфрут, лимоны, лаймы, арбуз, сливки, йогурт, имбирь, коричневый сахар, чили, бекон, сыры, такие как голубой сыр, фета и шевр, и травы, такие как базилик, мята, лимонная вербена, фенхель и лаванда.
География / История
Strasberry имеет 100-летнюю историю, зародившись в Южной Америке в 1900-х годах, но так и не достигнув массового спроса. Недавно он был повторно выведен на рынок Хансом де Йонгом из Beekers Berries в Нидерландах, но остается нишевым растением из-за его низкой урожайности и особенно деликатных требований к выращиванию. Strasberry прекрасно себя чувствует в почве, богатой навозом, которая может удерживать большое количество воды, не чувствуя себя слишком влажной. Поскольку растение не способно к самоопылению, сажать его необходимо в непосредственной близости от обычных растений клубники.
Идеи рецептов
Рецепты, в состав которых входит клюква. Один проще, три сложнее.
| Рецепты Мороженого | Домашнее мороженое из клубники |
Недавно опубликованный
Люди поделились Strasberries с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Каливис С.А. Центральный рынок Афин L-27 РядомАфины, Аттики, Греция Около 274 дней назад, 09.06.20 Комментарии автора: Клубника  Syrgabekova 30, Almaty, Kazakhstan Удобный овощехранилище Syrgabekova 30, Almaty, Kazakhstan Attiki, Greece Около 305 дней назад, 09.05.20 Комментарий автора: Клубника из Шымкента, Казахстан.  Казахфильм микрорайон Эко Фреш Маркет Казахфильм, микрорайон Аттики, Греция Около 385 дней назад, 19.02.20 Комментарий автора: Сладкая клубника из Турции |
