Описание / вкус
Листья гуавы имеют продолговатую или овальную форму, в среднем 7-15 сантиметров в длину и 3-5 сантиметров в ширину. Листья растут в противоположном порядке, что означает, что два листа растут в одной и той же точке по обе стороны от стебля и имеют короткие черешки или стебли, соединяющие лист со стеблем. Поверхность темно-зеленого листа гуавы широкая и кожистая со слабыми белыми прожилками и некоторыми светло-коричневыми пятнами. Листья гуавы ароматны при измельчении и имеют запах, похожий на запах плодов гуавы. Листья гуавы растут на небольшом дереве с широко раскидистыми ветвями и шелушащейся корой медного цвета, обнажающей зеленую основу.
Сезоны / Наличие
Листья гуавы доступны круглый год.
Текущие факты
Листья гуавы, ботанически классифицируемые как Psidium guajava, относятся к семейству миртовых или миртовых вместе с эвкалиптом, душистым перцем и гвоздикой. Листья гуавы использовались в традиционной восточной медицине с древних времен и недавно приобрели известность как альтернативная натуральная медицина.
Пищевая ценность
Листья гуавы обладают множеством противовоспалительных свойств, а также содержат витамин C, витамин B, антиоксиданты и дубильные вещества.
Приложения
Листья гуавы чаще всего употребляются в чае в виде капсул, измельчаются в пасты и экстрагируются в виде эфирных масел. Молодые листья традиционно являются предпочтительными из-за лечебных свойств, и их можно найти в магазинах товаров для здоровья в различных формах. Их также можно найти сушеными и готовыми к употреблению в специализированных чайных магазинах. Высушенные листья можно измельчить и отварить, чтобы приготовить лечебный чай.
Этническая / культурная информация
Листья гуавы традиционно использовались в восточной медицине как средство от диареи и для уменьшения симптомов пищевого отравления. Они также использовались в Китае и Индии как метод уменьшения симптомов кашля и улучшения пищеварения. Помимо пероральных средств, листья гуавы также используются в Бразилии и Мексике для наружного применения, чтобы уменьшить симптомы кожных и телесных ран.
География / История
Считается, что дерево гуавы произрастает в Мексике, Центральной Америке и Карибском бассейне, а затем распространилось в тропических и субтропических регионах Америки, Австралии и Азии. Сегодня деревья гуавы выращивают в Индии, Нигерии, Филиппинах, Юго-Восточной Азии, Пакистане, Бангладеш, Бразилии, Китае и Мексике, а листья можно найти на специализированных рынках и в интернет-магазинах по всему миру.
Идеи рецептов
Рецепты, в состав которых входят листья гуавы. Один проще, три сложнее.
| Cookpad | Чатни из листьев гуавы |
Недавно опубликованный
Люди поделились листьями гуавы с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Фермерский рынок Санта-Моники Органическая ферма Гарсия рядомСанта Моника, Калифорния, США Примерно 147 дней назад, 14.10.2020  Фермерский рынок Санта-Моники Garcia Organics Фоллбрук, Калифорния 1-760-908-6251 РядомСанта Моника, Калифорния, США Около 525 дней назад, 02.10.19 Комментарии автора: Листья гуавы из Фоллбрука, Калифорния - Органическая ферма Гарсиа |
