Описание / вкус
Яблоко «Восхитительное» ярко-красного цвета с белой мякотью. У восхитительного тонкая кожица, а иногда и рыжеватый налет. Большой размер, свежесть и сладость аромата Scrumptious унаследованы от родителя Golden Delicious, а более фруктовые клубничные ноты исходят от Discovery. Это яблоко сладкое, но не слишком сладкое. Вкус в целом сложный, иногда с нотками аниса.
Сезоны / Наличие
Вкусные яблоки доступны в начале осени.
Текущие факты
Восхитительное яблоко - это современное английское десертное яблоко Malus domestica. Это ранний сорт с более ароматным вкусом, чем другие ранние яблоки. Родители восхитительного - Golden Delicious и Discovery. Это дерево легко выращивать, оно маленькое и не очень сильнорослое, что делает его хорошим вариантом для контейнеров или небольших садов. Яблоки можно собирать непрерывно в течение двух недель, а не все сразу, как это обычно бывает с яблоками.
Пищевая ценность
Яблоки низкокалорийны и богаты полезными питательными веществами. Два основных питательных вещества, содержащихся в яблоках, - это витамин С и клетчатка. Яблоки содержат растворимую клетчатку, особенно пектин, которая предотвращает накопление холестерина в кровеносных сосудах. С другой стороны, нерастворимая клетчатка перемещает пищу по кишечнику, поддерживая пищеварение.
Приложения
Это яблоко лучше всего употреблять в свежем виде в качестве десерта, а не для приготовления пищи. Яблоки и сыр - классическая комбинация - попробуйте мягкий чеддер или острый сыр с плесенью со сладким яблоком, например, Scrumptious. Как и большинство ранних яблок, он плохо хранится, и его следует использовать в течение недели или двух.
Этническая / культурная информация
Многие современные яблоки разводят не по вкусу, а по другим причинам, например по качеству хранения или размеру. Вкусный - пример относительно недавнего сорта, вкус которого помог ему пробиться на рынок.
География / История
Хью Эрмен, селекционер яблок, разработал «Восхитительный» в графстве Кент, Англия, и выпустил его в начале 1980-х годов. В 2010 году «Восхитительный» получил престижную награду «За заслуги перед садом» от Королевского садоводческого общества Великобритании. Хорошо растет в умеренном климате, например в Англии, но выдерживает поздние заморозки.
Идеи рецептов
Рецепты с восхитительными яблоками. Один проще, три сложнее.
| Печенье и Кейт | Зеленый салат с гранатом и грушей с имбирем | |
| Буду готовить для улыбок | Груша, яблоко, брокколи, салат |
