Описание / вкус
Хвоя сосны имеет размер от 3 до 5 дюймов и темно-зеленого цвета. Длинные тонкие иголки немного различаются от сорта к сорту, в зависимости от региона, в котором они произрастают. Хвоя сосны имеет сильный запах сосны и резкий смолистый вкус.
Сезоны / Наличие
В дикой природе хвою можно собирать круглый год.
Текущие факты
Иголки сосны можно найти на вечнозеленых деревьях по всему миру и можно найти примерно на 114 видах рода Pinus. Чаще всего сосны происходят из двух подродов семейства Pinaceae: Pinus и Strobus. Хвоя подродов Pinus или Strobus обычно длиннее, тоньше и гибче, чем иглы подродов Picea, к которым относятся ели и пихты.
Пищевая ценность
Говорят, что хвоя сосны может использоваться как естественное средство от 80% болезней человека. Хвоя сосны богата витамином С. Чай, приготовленный из игл сосны, использовался для борьбы с цингой, когда другие источники витамина С не были доступны. В настойке или чае хвоя может помочь облегчить заложенность носа и другие респираторные проблемы. Компоненты хвои сосны обладают противоотечными, дезинфицирующими и ранозаживляющими свойствами.
Приложения
Хвоя сосны, выращенной на корме, может использоваться для различных целей. Сосновые иглы чаще всего используются для получения масел и аромата внутри, чтобы придать сосновый аромат или аромат чая, мороженого и ликеров. Сосновые иглы можно использовать, как яблоню или красное дерево, в огне, чтобы коптить мясо или курицу, добавляя нотку соснового аромата. Поместите хвою под рыбу во время приготовления или нарежьте, как розмарин, и добавьте в маринады или рассол.
География / История
Сосны произрастают на всех континентах и преобладают в Европе, Азии, Средиземноморской Африке, Северной Америке и различных островных странах. В восточной части США наиболее распространенной сосной является Pinus strobus, или белая сосна в западной части США - Pinus ponderosae. Сосна как лиственных, так и хвойных пород использовалась в качестве древесины, укрытия и в лечебных целях.
Идеи рецептов
Рецепты, в составе которых есть хвоя. Один проще, три сложнее.
| Херб Компьютерщик | Вечнозеленый сироп | |
| Spoon University | Песочное печенье из белой сосны |
Недавно опубликованный
Кто-то поделился иглами сосны с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Marketplace Foods Клуб ужина на ранчо 10590N Ranch Road 715-634-2090 Www.ranchsupperclub.com Висконсин, США 726 дней назад, 15.03.19 Комментарии автора: Красивое качество. Ароматный |
