| Schaner Farms |
Описание / вкус
Кора дуба - это очень прочный, твердый и волокнистый внешний щит дуба. Кора, обладающая землистым и пыльным ароматом, чаще всего обжаривается, измельчается и заливается теплой водой для приготовления чая. Древесина дуба традиционно использовалась для придания ванильного, пряного, гвоздичного, карамельного и дымного аромата винам на протяжении веков.
Текущие факты
На протяжении всей истории древесина дуба широко использовалась в кулинарии. Дубовые бочки веками использовались в традиционном виноделии. Древесина дуба (но не кора) также использовалась для копчения мяса. Кора дуба получила наибольшее распространение в лечебных травах, предположительно для облегчения проблем с пищеварением и множества других заболеваний.
