Информация и факты о Princess Grapes

Продукция Ken's Top Notch

Описание / вкус

Виноград Принцесса от среднего до большого размера, от круглой до цилиндрической по форме, растет рыхлыми большими гроздьями на висящих лозах. Кожица гладкая, блестящая, несколько толстая, светло-зеленая. Мякоть полупрозрачного бледно-зеленого цвета считается бессемянной, хотя могут присутствовать недоразвитые семена, которые невозможно обнаружить. Виноград принцессы сочный, хрустящий и хрустящий, имеет сладко-терпкий вкус с нотками мускатного аромата.

Сезоны / Наличие

Виноград принцессы доступен с конца лета до осени.

Текущие факты

Виноград принцессы, ботанически классифицируемый как Vitis vinifera ‘Princess’, представляет собой гибридный сорт из Калифорнии и представляет собой помесь малинового столового винограда и безымянного белого сорта без косточек Министерства сельского хозяйства США. Большой сорт винограда был выведен в рамках усилий по продлению рыночного сезона для калифорнийского столового винограда. Виноград принцессы часто маркируется и продается крупными бакалейными лавками как калифорнийский виноград без косточек и первоначально был выпущен под названием Мелисса, но после нарушения авторских прав название было изменено на «Принцесса».

Пищевая ценность

Виноград принцессы является отличным источником витамина К и калия, а также содержит немного кальция и витамина С.

Приложения

Виноград принцессы лучше всего подходит для употребления в сыром виде, его можно есть в свежем виде, сразу после того, как добавлять его во фруктовые салаты или сырные доски и сушить для получения изюма. Их можно заморозить и использовать в качестве кубиков льда для белого вина или сангрии или протереть и использовать в коктейлях, шербетах и гранитах. Их также можно добавлять в миски для смузи, канапе, фруктовые шашлычки и зеленые салаты, или измельчать и использовать в приправе, компотах или чатни. Виноград принцессы хорошо сочетается с курицей, рыбой, сыром бри и более пахнущими сырами, такими как горгонзола. При хранении в перфорированном пластиковом пакете в холодильнике они сохранятся до одной недели.

Этническая / культурная информация

Виноградная промышленность Калифорнии существует с середины 1800-х годов и была развита, когда старатели приехали в Калифорнию в поисках золота, но обнаружили, что выращивание винограда может быть еще более прибыльным. Сегодня отрасль в основном специализируется на производстве столового и винного винограда. В Калифорнии производится более 99% столового винограда, выращиваемого в коммерческих целях в Соединенных Штатах, и 40% этого столового винограда экспортируется в такие страны, как Китай, Канада, Мексика, Тайвань и Филиппины. Виноград принцессы был создан в рамках программы селекции через лабораторию садоводческих культур Министерства сельского хозяйства США / ARS и был выведен, чтобы помочь продлить сезон столового винограда.

География / История

Виноград принцессы был разработан и впервые выращен в плодородной долине Сан-Хоакин в Калифорнии. Они были выпущены в 1999 году после борьбы с завязыванием плодов и другими проблемами во время испытаний по выращиванию. Виноград принцессы в основном выращивают в Калифорнии в Соединенных Штатах. На международном уровне Министерство сельского хозяйства США сделало этот сорт винограда доступным для лицензированных производителей, и его можно найти на специализированных рынках в Австралии, Италии, Мексике, Португалии и Испании.

Недавно опубликованный

Кто-то поделился Princess Grapes с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .

Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.