Описание / вкус
Яблоки Rosalynn имеют размер от среднего до большого, круглые и слегка приплюснутые. Кожа имеет желтую основу и покрыта темно-красным румянцем. Есть также много выступающих белых чечевиц или пор, покрывающих поверхность. Мякоть от бледно-желтого до кремового цвета плотная и хрустящая, со среднезернистой текстурой. Яблоки Rosalynn сочные и мягкие, со сладко-терпким цветочным вкусом и легким оттенком специй.
Сезоны / Наличие
Яблоки Rosalynn доступны с осени по зиму.
Текущие факты
Яблоки Rosalynn, ботанически классифицируемые как Malus domestica, представляют собой современный сорт, обнаруженный как случайный саженец в штате Вашингтон. Происхождение Розалинна неизвестно, но было обнаружено, что он растет естественным образом рядом с деревьями фудзи, гала, винесап, рим, красными вкусными и золотыми вкусными деревьями в саду, и считается, что это смесь этих сортов. Яблоки Rosalynn сертифицированы Министерством сельского хозяйства США и являются одними из немногих новых сортов, которые продаются на коммерческой основе как 100% органические.
Пищевая ценность
Яблоки Rosalynn содержат множество полезных питательных веществ, включая клетчатку для здорового пищеварения, бор для здоровья костей, витамин С и фитохимические вещества для иммунной системы и калий для здоровья сердца.
Приложения
Яблоки Rosalynn лучше всего подходят для сырых аппликаций, так как их употребляют в качестве десерта при употреблении в свежем виде. В разрезе они медленно подрумяниваются, что делает их хорошим выбором для фруктовых салатов, зеленых салатов, салатов из капусты и сырных тарелок, а также их можно нарезать и употреблять в качестве здоровой закуски или десерта. Яблоки Rosalynn также можно приготовить с брюссельской капустой, фаршировать куриной грудкой или смешать с колбасой для завтрака. Они сохраняют свою форму при приготовлении и могут использоваться в десертах, таких как пироги, сапожники, торта, торты и кексы. Яблоки Rosalynn сохранятся пару месяцев при хранении в прохладном и темном месте или в холодильнике.
Этническая / культурная информация
Яблоки Rosalynn были названы в честь жен менеджеров Хосе Рамириеса и Дейна Кравера, которые первыми открыли этот сорт. Жену Рамириза зовут Роза, а жену Дарвера - Гари Линн. Эти два имени были объединены в Розалин, и семье Рамирес так понравилось это имя, что спустя годы они даже назвали свою маленькую девочку Роза Линн в честь яблока.
География / История
Яблоки Rosalynn были обнаружены в саду в Ройал-Сити, штат Вашингтон, в 1998 году. Хосе Рамириес, управляющий садом, и Дейн Крейвер, генеральный директор, обнаружили, что дерево дико росло в заброшенном квартале. Сегодня яблоки Rosalynn продаются на специализированных рынках США и Канады.
Идеи рецептов
Рецепты, включающие яблоки Розалинн Дейзи. Один проще, три сложнее.
| Соль и Лаванда | Яблочный Slaw | |
| Голодная девушка | Клюквенно-яблочный салат из капусты |
