Описание / вкус
Род-Айленд Зеленые яблоки от круглых до продолговатых, разного размера, но, как правило, больших размеров. Дерево сильно растет и плодоносит раз в два года. Кожура этих яблок ярко-зеленая, мякоть кремовая, плотная. Вкус очень терпкий, когда его собирают, но с возрастом он становится более мягким и сладким.
Сезоны / Наличие
Яблоки Rhode Island Greening доступны с конца осени до весны.
Текущие факты
Яблоко Rhode Island Greening - один из старейших известных американских сортов Malus domestica, восходящий к 1650-м годам. Когда-то они были самым популярным яблоком для приготовления пищи в колониальную эпоху. Это яблоко также называют берлингтоном, гангесом и зеленым зимним пиппином.
Пищевая ценность
Яблоки содержат несколько важных питательных веществ, в том числе витамин С, который концентрируется под кожей. Клетчатка в яблоках - как растворимая, так и нерастворимая - поддерживает здоровье пищеварительной и кровеносной систем.
Приложения
Поскольку это яблоко сохраняет свою форму при нагревании, Rhode Island Greening отлично подходит для приготовления фруктов. Его также можно есть сырым, но лучше всего после нескольких месяцев хранения, это также считается сидровым яблоком. Яблоки Rhode Island Greening очень хорошо хранятся при низких температурах, и их можно есть через пять или шесть месяцев после хранения. Они являются хорошей заменой более известным яблокам, таким как Granny Smiths.
Этническая / культурная информация
Слово «озеленение» пришло из более ранней эпохи выращивания яблок в Америке. Это просто зеленое яблоко.
География / История
Род-айлендские зелени были очень популярными яблоками с точки зрения потребления и коммерческого значения в течение первых 200 лет американской истории. Сообщается, что они были обнаружены недалеко от Ньюпорта, штат Род-Айленд, цветоводом по имени г-н Грин из Green's End. Хотя они были наиболее заметными в колониальную эпоху, они все еще регулярно продавались в 1930-е годы.
Идеи рецептов
Рецепты, включающие в себя озеленение яблок Род-Айленда. Один проще, три сложнее.
| Вкусный | Яблочный торт Все | |
| 365 дней выпечки и многое другое | Жареные яблочные кольца | |
| Соль и Лаванда | Яблочный Slaw |
Недавно опубликованный
Кто-то поделился озеленением яблок Род-Айленда с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Гринмаркет на Юнион-сквер Фруктовая ферма Рощи Саранчи Милтон-он-Гудзон, штат Нью-ЙоркНью-Йорк, Соединенные Штаты Около 431 дней назад, 04.01.20 Комментарии автора: Ага! Яблоко великого наследия! |
