Помидоры семейной реликвии Red Lightning Информация, рецепты и факты

Food Buzz: история помидоров

Слушать

Лоо Лоо Фермы

Описание / вкус

Помидор Red Lightning идеально круглый, с гладкой, блестящей красной кожицей, испещренной желтыми полосами. Мясистые стены имеют мясистую текстуру, а внутри - поток сладкого и острого сока. Энергичные, плодоносящие помидоры вырастают примерно на пять футов в высоту, давая непрерывный урожай двух или трех дюймовых помидоров в течение всего сезона.

Сезоны / Наличие

Помидоры Red Lightning доступны летом и осенью.

Текущие факты

Томат Red Lightning - это разновидность Solanum lycopersicum, получившая свое название за эффектный и красочный внешний вид. Как и все помидоры, он принадлежит к семейству пасленовых или пасленовых. Помидор Red Lightning классифицируется как созданный помидор семейной реликвии: преднамеренное помесь семейной реликвии и гибридного помидора. При разведении созданной семейной реликвии кросс стабилизируется на протяжении нескольких поколений, так что помидор становится открытым и опыляется, и, следовательно, получается новая семейная реликвия. Основным преимуществом этих новых сортов семейных реликвий является их сильная устойчивость к болезням, которая целенаправленно встроена в их генетику, хотя многие люди утверждают, что, если семейная реликвия «создана» путем преднамеренного перекрестного опыления, это не настоящая семейная реликвия.

Приложения

Помидоры Red Lightning обладают сладким и острым вкусом, и их можно есть в свежем виде. Попробуйте их самостоятельно или используйте, чтобы добавить яркости салату. Помидоры особенно вкусны в сочетании с итальянскими ароматами, такими как орегано, бальзамический уксус, оливковое масло, чеснок или свежий сыр моцарелла. Они также хорошо сочетаются с беконом, яйцами, грибами, луком и авокадо и могут использоваться в различных вкусных блюдах на завтрак. Храните помидоры при комнатной температуре вдали от прямых солнечных лучей до полного созревания. Храните в холодильнике только незрелые помидоры, чтобы замедлить процесс гниения.

Этническая / культурная информация

Burpee - это американская семенная компания, которая с 1881 года вводит инновации на рынок семян, вводя множество улучшенных сортов семейных реликвий, таких как помидоры Red Lightning, путем отбора штаммов семейных реликвий высшего сорта. Однако основатель У. Атли Бёрпи изначально занялся разведением домашней птицы, который со временем расширился, включив в него другой домашний скот, а в конечном итоге - семена и растения.

География / История

Помидор Red Lightning - это усовершенствованный вариант родительского сорта томата Red Zebra, созданный компанией Burpee Seed Company. Red Lightning - нежный сорт, поэтому подождите, пока вы сажаете, пока почва не станет теплой, а ночная температура не станет выше нуля.