| Дэн Р. Коста, Inc. | Домашняя страница |
Описание / вкус
Тыквы различаются по размеру от маленьких, в среднем пять фунтов, до чрезвычайно больших, в среднем более тысячи фунтов, и могут быть приземистыми и плоскими, круглыми и шаровидными. Кожура варьируется от глубоко лопастной, слегка бугристой, гладкой до вертикально покрытой гребнями, а стебли колючие, твердые, зелено-коричневые и угловатые. Тыквы могут быть разных цветов, помимо классического оранжевого, включая светло-зеленый, темно-зеленый, белый, красно-оранжевый и сине-серый. Мякоть плотная, толстая, бледно-оранжевого, ярко-оранжевого, желтого или белого цвета и покрывает центральную полость, заполненную мякотью и плоскими семенами кремового цвета. В зависимости от сорта тыквы при приготовлении становятся нежными, с мягкими, землистыми, ореховыми и сладкими ароматами.
Сезоны / Наличие
Тыквы обычно доступны с осени до начала зимы.
Текущие факты
Тыквы принадлежат к семейству Cucurbitaceae вместе с тыквами и тыквами. В этом семействе есть несколько различных видов, к которым принадлежат разновидности тыкв, а тыквы - это фрукт, растущий на широко распространенных виноградных лозах, которые выращиваются как овощ в культурах по всему миру. Тыкву выращивали с древних времен и исторически выращивали для употребления в пищу. Только в 1970-х годах была разработана новая разновидность специально для резьбы по дереву. Сегодня тыквы используются в качестве декоративного украшения для осенних представлений и поделок, вырезаны, чтобы прославить легенды и традиции, или их готовят и употребляют в сладких и соленых кулинарных изделиях. Они также являются популярным предметом для выращивания на заднем дворе из-за их стремительного роста, красоты и плодовитости.
Пищевая ценность
Тыквы содержат магний, калий, витамин А и антиоксиданты. Как и многие апельсиновые фрукты и овощи, тыква также богата бета-каротином, который помогает поддерживать здоровое зрение и полезен для развития костей и клеток. Семена тыквы содержат белок, железо и цинк.
Приложения
Тыквы лучше всего подходят для жарки, запекания, тушения, варки, варки, гриля и жарки. Их можно добавлять в карри и жаркое, протирать и добавлять в супы, тушеные блюда и запеканки, добавлять в зеленые салаты, эмпанада и кесадильи или начинять овощами, сыром и мясом и запекать целиком. Тыквы также можно использовать для приготовления пива и других безалкогольных напитков. Помимо пикантных блюд, тыквы можно использовать для приготовления сладких блюд, включая быстрый хлеб, кексы, печенье, пудинги, заварные кремы, пироги, торты и пироги. Тыквенные семечки, известные как пепитас, можно жарить и употреблять в качестве закуски. Тыквы хорошо сочетаются с картофелем, брокколи, цукини, брюссельской капустой, морковью, зеленой фасолью, швейцарским мангольдом, капустой, сушеной клюквой, грецкими орехами, фундуком, кедровыми орехами, чесноком, луком-шалотом, луком, шалфеем, розмарином, тимьяном, корицей, гвоздикой, мускатным орехом. , кардамон, кокосовое масло, колбаса, индейка, рис, киноа, сыр Грюйер, сыр пармезан, моцарелла и французский хлеб. Тыквы хранятся 1-6 месяцев, в зависимости от сорта, и их следует хранить в прохладном и сухом месте или в холодильнике.
Этническая / культурная информация
Тыквы наиболее известны своей способностью превращаться в «фонари Джека» во время Хэллоуина. Традиция вырезания из тыквы восходит к ирландскому мифу о человеке по имени Скупой Джек. Легенда гласит, что Джек обманул Дьявола при жизни, но когда он скончался, он был изгнан на вечность бродить по Земле при свете горящего угля в вырезанной репе. Эта резная репа стала известна как «Джек из фонаря», и в Шотландии и Ирландии семьи продолжали традицию вырезать репу и картофель со страшными лицами, зажигать их свечой и ставить на подоконники, чтобы отогнать злых духов. Когда позже колонисты прибыли в Новый Свет, они нашли Тыквы, и вскоре после этого они стали предметом выбора для вырезания из фруктов.
География / История
Считается, что тыквы произрастают в Центральной Америке, особенно в Мексике, и датируются 7000-5500 гг. До н. Э. Затем они распространились по всему миру через исследователей, экспедиции и торговые пути, и на протяжении многих лет фермеры перекрестно опыляли разные сорта тыквы, чтобы создать новые сорта для удовлетворения рыночного спроса. Сегодня тыквы можно найти на всех континентах, кроме Антарктиды, и обычно их можно найти на фермерских рынках, в специализированных продуктовых магазинах и в онлайн-каталогах семян для приусадебных участков.
Идеи рецептов
Рецепты, в которые входят тыквы маленькие (6-10 фунтов). Один проще, три сложнее.
Недавно опубликованный
Люди поделились Pumpkins Small (6-10 фунтов) с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Рамстор-Алмагуль / Рамстор Магнум кэш энд керри Алмагульский микрорайон, 18А, Алматы, Казахстан Около 26 дней назад, 11.02.21 Комментарий акционера: Тыквы, выращенные в Казахстане, по 2 доллара за килограмм.  Казахфильм микрорайон, Алматы, Казахстан Продовольственная ярмарка выходного дня Казахфильм микрорайон, Алматы, Казахстан Около 46 дней назад, 23.01.21 Комментарий акционера: Тыквы выращивают в Алматинской области.  Загородная солнечная ферма Загородная солнечная ферма 11211 n 60-я улица озера Эльмо, MN 55042 651-439-4156 ВозлеОзеро Эльмо, Миннесота, США Около 136 дней назад, 25.10.20 Комментарии автора: Органика и пирог готовы  Жибек Жолы ул. 53, Алматы, Казахстан Зеленый базар Жибек Жолы ул. 53, Алматы, Казахстан, Миннесота, США Около 136 дней назад, 25.10.20 Комментарий акционера: Тыквенный сезон в Казахстане  Продовольственная ярмарка выходного дня Казахфильм Vishnevaya 34, Almaty, Kazakhstan Minnesota, United States Примерно 381 день назад, 22.02.20 Комментарий акционера: Тыквы, выращенные в Казахстане, на Алматинской продовольственной ярмарке  Rozybakiyeva 247 A, Almaty, Kazakhstan Рамстор супермаркет Розыбакиева ул. 247 А http://ramstore.kz Миннесота, США Около 390 дней назад, 14.02.20 Комментарий автора: Красивая тыква в продуктовом магазине Рамстор |
