Описание / вкус
Яблоки Апорт - большие шаровидные плоды с конической, слегка приплюснутой или яйцевидной формой, соединенные с очень тонким и тонким коричневым стеблем. Кожица восковая, блестящая и гладкая с легким налетом, а зелено-желтая основа покрыта ярко-красным румянцем и темно-красными полосами. Мякоть под кожицей средней толщины хрустящая, бледно-желто-зеленая, мелкозернистая и водянистая, покрывая центральную сердцевину, заполненную маленькими овальными коричнево-черными семенами. Яблоки Апорт имеют ароматный медовый аромат с кисло-сладким привкусом.
Сезоны / Наличие
Яблоки Апорт доступны с осени до конца зимы.
Текущие факты
Яблоки апорт, ботанически классифицируемые как Malus domestica, представляют собой большие ароматные фрукты, принадлежащие к семейству розоцветных. Яблоки Апорт, которые сегодня продаются на рынке, считаются одними из старейших сортов яблок, они были улучшены по сравнению с оригинальными сортами, и одним из родительских сортов является дикое яблоко Malus sieversii. Яблоки были названы в честь российского императора Александра Апорта и в основном выращивались в Казахстане, где в настоящее время они считаются одним из самых известных сортов в стране. На пике своей славы яблоки Апорт выращивали в садах по всей Алматинской области и ценились за их большой размер и вкус, но дерево росло медленно и давало плоды только через 8-10 лет. Из-за нерегулярного плодоношения и медленного роста многие сады были удалены, чтобы освободить место для городского развития и расширения, в результате чего яблоки Апорта оказались на грани исчезновения. В наши дни предприниматели и простой бизнес возрождают производство яблок Апорт в Алматы через небольшие фермы и социальные сети, и фрукты по-прежнему считаются сладким символом города.
Пищевая ценность
Яблоки Апорт являются хорошим источником витаминов А и С, которые являются антиоксидантами, которые могут восстанавливать коллаген в организме и могут помочь укрепить иммунную систему. Яблоки также известны своим содержанием клетчатки, которая может помочь регулировать пищеварение, и содержат некоторое количество калия, витамина B6, марганца, рибофлавина и витамина К.
Приложения
Яблоки Апорт лучше всего подходят для употребления в свежем виде, так как их сладкий и острый вкус проявляется при употреблении в свежем виде, не из рук. Яблоки можно есть целиком в качестве закуски, без сердцевины, нарезать дольками и подавать с сырами и спредами, нарезать кубиками или нарезать и добавить в салаты. Яблоки Апорт также можно использовать в десертах, таких как мороженое, пироги, торты и муссы, запеченные в сладких соусах, приготовленные в джемах, жареные с мясом, жареные в оладьях или на медленном огне в супах. В дополнение к свежим и приготовленным продуктам, яблоки Апорта обычно сушат для длительного использования, употребляют в качестве жевательной закуски или их можно нарезать и добавить в блюда из риса. Яблоки апорт хорошо сочетаются с таким мясом, как говядина, свинина и телятина, зеленым луком, чесноком, морковью, огурцом, красным перцем, изюмом, орехами, медом, ванилью и корицей. Свежие яблоки хранятся 2-4 месяца в прохладном, сухом и темном месте.
Этническая / культурная информация
Яблоки Апорта стали синонимом Алматы, города, расположенного в юго-восточном регионе Казахстана, у подножия гор Заилийского Алатау. Когда-то в Алматы росло более трех миллионов яблонь Апорта, и он был одним из первых регионов, где выращивали этот сорт в широких масштабах. Этот регион получил международное признание за свои экспортные фрукты в 1990 году на Всемирной выставке в Париже за размер и вкус яблока, а яблоки Апорт также прославились тем, что их переправляли в Кремль в России в качестве сладкой закуски для могущественных лидеров. Сегодня яблоки Апорта труднее найти на рынках Алматы из-за потери фруктовых садов. Однако яблоки по-прежнему являются символом славы и гордости в крупном торговом городе и изображены на серебряных монетах и марках.
География / История
Первоначально яблоки Апорта были завезены с Балканского полуострова на Украину и в Россию где-то в XII веке. В конце концов сорт попал в Алматы, Казахстан, через русского торговца, известного как Егор Редько, в 1865 году, и затем сорт был выборочно скрещен с сортом дикого сита Н.Т. Моисей, развивая яблоко, которое выращивают в наши дни. Сегодня яблоки Апорт все еще выращивают в небольших масштабах в Алматы, Казахстане, а также их можно найти в некоторых регионах Узбекистана, России, Таджикистана и Кыргызстана.
Идеи рецептов
Рецепты, в состав которых входят яблоки Апорт. Один проще, три сложнее.
| Трансатлантык | Гречнево-яблочный пирог |
Недавно опубликованный
Люди поделились яблоками Апорта с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Samal 2-111, Almaty, Kazakhstan Галомарт супермаркет Samal 2-111, Almaty, Kazakhstan Около 18 дней назад, 20.02.21 Комментарий акционера: Яблоки Апорт выращивают в Южном Казахстане.  Казахфильм микрорайон, Алматы, Казахстан Продовольственная ярмарка выходного дня Казахфильм микрорайон, Алматы, Казахстан Около 24 дней назад, 14.02.21 Комментарий акционера: Яблоко Апорта - символ города Алматы.  Казахфильм микрорайон, Алматы, Казахстан Продовольственная ярмарка выходного дня Казахфильм микрорайон, Алматы, Казахстан Около 46 дней назад, 23.01.21 Комментарий автора: Знаменитый Апорт еще доступен в середине зимы  Samal microdistrict-2, 111, Almaty, Kazakhstan Галомарт супермаркет Samal microdistrict-2, 111, Almaty, Kazakhstan 74 дня назад, 26.12.2020 Комментарий акционера: Алматы Апорт по цене 4 доллара США / кг.  Samal microdistrict-2, 111, Almaty, Kazakhstan Галомарт супермаркет Samal microdistrict-2, 111, Almaty, Kazakhstan Около 83 дней назад, 17.12.2020 Комментарий акционера: Местный апорт 4 доллара за килограмм  Samal microdistrict-2, 111, Almaty, Kazakhstan Галомарт супермаркет Samal microdistrict-2, 111, Almaty, Kazakhstan Около 92 дней назад, 12.08.20 Комментарий акционера: 6 коробок Апорта. Сравните его размер с размером бабушки Смит.  Жибек Жолы 53, Алматы, Казахстан Зеленый рынок Базар Жибек Жолы 53, Алматы, Казахстан 101 день назад, 29.11.2020 Комментарий акционера: знаменитый апорт, выращенный на большой высоте на родине Яблок.  Жибек Жолы 53, Алматы, Казахстан Зеленый рынок Жибек Жолы 53, Алматы, Казахстан Примерно 109 дней назад, 20.11.20 Комментарий автора: Прекрасный прилавок для яблок Апорт  Syrgabekova 21, Almaty, Kazakhstan Овощной удобный магазин Syrgabekova 21, Almaty, Kazakhstan 111 дней назад, 19.11.2020 Комментарий автора: Апорт местного казахстанского сорта яблок  Проспект Аль Фабари 77/8, Алматы, Казахстан Эссенции для гурманов Проспект Аль Фабари 77/8, Алматы, Казахстан Около 132 дней назад, 29.10.2020 Комментарий автора: Местные сезонные яблоки апорта в модном магазине Esentai Gourmet  Жибек Жолы ул. 53, Алматы, Казахстан Зеленый базар Жибек Жолы ул. 53, Алматы, Казахстан Около 136 дней назад, 25.10.20 Комментарий акционера: У местных Апорт сезон яблоки в сезон!  Микрорайон Казахского кино, Исиналиева 17, Алматы, Экофрешмаркет Kazakh film microdistrict, Isinaliyeva 17,Almaty, Kazakhstan Около 138 дней назад, 23.10.20 Комментарий автора: Одно яблоко Апорт приносит насыщенный аромат в большую комнату  Микрорайон Казахского кино, Исиналиева 17, Алматы, Экофрешмаркет Kazakh film microdistrict, Isinaliyeva 17,Almaty, Kazakhstan Около 148 дней назад, 12.10.2020 Комментарий акционера: яблоки алматинского бренда «Апорт», известные своими большими размерами, уже в сезон  Микрорайон Казахфильм, Алматы, Казахстан Рынок Ecofresh Микрорайон Казахфильм, Алматы, Казахстан Около 174 дней назад, 17.09.2020 Комментарий акционера: Яблоки Апорт весом до 1,2 кг сезонные в Алматы по 1,5 доллара за 1 кг.  Syrgabekova 30, Almaty, Kazakhstan Удобный овощехранилище Syrgabekova 30, Almaty, Kazakhstan Около 179 дней назад, 12.09.2020 Комментарий акционера: Апорт, знаменитые большие яблоки из Алматы сейчас в сезоне »  Syrgabekova 30, Almaty, Kazakhstan Удобный овощехранилище Syrgabekova 30. Около 189 дней назад, 02.09.2020 Комментарий акционера: самые большие яблоки Апорт из Алматы Казахстан  Syrgabekova 30, Almaty, Kazakhstan Удобный овощехранилище Syrgabekova 30, Almaty, Kazakhstan Около 321 дня назад, 23.04.20 Комментарий автора: Знаменитый апорт местного производства  Юбилейный супермаркет Абылай хана 74 Около 352 дней назад, 23.03.20 Комментарий акционера: Яблоки Апорт - местный сорт, выращиваемый в предгорьях Алматы.  Шевченко 99 Дастархан Кулинарный дом Шевченко 99 Около 432 дней назад, 03.01.20 Комментарий акционера: Яблоки Апорт как символ Алматы есть в каждом магазине города.  Абая угол Мате Залки Продовольственная ярмарка выходного дня Абая / угол Мате Залки Около 451 дня назад, 15.12.19 Комментарий акционера: Яблоки Апорт доступны алматинцам всю зиму  Село Жетыген Воскресный рынок села Жетыген Жетыген, Алматинская область Около 458 дней назад, 12.07.19 Комментарий автора: знаменитые яблоки Lolac Aport по цене 1 $ / кг  микрорайон 5 дом 23 Ферма у дома микрорайон 5 дом 23 Около 491 дня назад, 11.05.19 Комментарий автора: в магазине «Ферма рядом с твоим домом» продаются местные кисло-сладкие яблоки Апорта.  Село Гульдала Алматинской области Гульдала (Цветочная долина) ярмарка Село Гульдала Алматинской области Около 497 дней назад, 30.10.19 Комментарий акционера: Аппорт яблоко, выращенное на холмах Заилийского Алатау в Южном Казахстане. |
