Описание / вкус
Яблоко Lady имеет тонкую бледно-салатовую кожу с атласной отделкой, покрытую слоями рубинового и малинового цветов, а также почти незаметными белыми веснушками. Несмотря на то, что на ощупь оно твердое, мякоть яблока Леди нежная, а не хрустящая. Вкус далеко не терпкий, довольно тихо-сладкий терпкий с сочным, но тонким послевкусием. Следовательно, было отмечено, что яблоки Lady выращивают гораздо больше из-за их размера и внешнего вида, а не из-за их кулинарных достоинств.
Сезоны / Наличие
Яблоки Lady доступны осенью.
Текущие факты
Леди яблоко, известное как Pomme d'Api, Lay's Finger, Wax Apple и Christmas Apple, считается в первую очередь декоративным яблоком. Его часто путают с крабовым яблоком из-за его крошечного размера. Однако его внешний вид - единственный незначительный общий атрибут крабового яблока. Он также разделяет свое название с яблоком Pink Lady, которое представляет собой полноразмерное яблоко с совершенно другими текстурными и вкусовыми профилями.
Приложения
Хотя диаметр яблока Lady составляет примерно вдвое больше четверти, что дает мало фруктов, его лучше всего готовить (запеченные, карамелизированные или жареные), чтобы придать фруктам больше вкуса. Традиционные ингредиенты-компаньоны включают аналогичные пищевые продукты, сочетающиеся с обычными яблоками для различных целей. К ним относятся миндаль, бекон, масло, карамель, сыр, каштаны, корица, сливки, финики, имбирь, лимон, клен, мускатный орех, груши, кедровые орехи, розмарин, сосиски, ваниль и грецкие орехи.
Этническая / культурная информация
Леди яблоки являются синонимом праздников, когда они используются для украшения рождественских елок в качестве украшений и гирлянд, а также являются важным элементом при изготовлении венков как в Англии, так и в Америке.
География / История
Яблоко Lady исторически должно называться Pomme d'Api, потому что это самый старый признанный сорт яблок под этим названием. Первоначально он был задокументирован в раннем Риме под властью этрусков (примерно 700 г. до н.э.). Первое упоминание о нем как о женском яблоке относится к 1628 году, во времена французского Возрождения. Леди яблоко стало натурализованным в Америке в 1800-х годах. Его садоводческое присутствие менялось на протяжении веков, но его наследие предков дает ему много прецедентов по сравнению с другими сортами яблок.
Идеи рецептов
Рецепты, в которые входит Леди Яблоки. Один проще, три сложнее.
Недавно опубликованный
Люди поделились Lady Apples с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Фруктовый сад ВозлеKings Hwy, Нью-Йорк, США Около 431 дней назад, 04.01.20 Комментарии автора: Праздничные яблоки!  Рынок Fairway Рынок Фарватер РядомЗападный Нью-Йорк, Нью-Джерси, США Около 432 дней назад, 03.01.20 Комментарии автора: Леди яблоки - любимый праздничный фрукт  1601 E Olympic Blvd, Лос-Анджелес ВозлеАнгелы, Калифорния, США Около 518 дней назад, 09.10.19 Комментарий автора: «Davalan Fresh» в LA Produce Market ... Телефон: (213) 623-2500 |
