| Food Buzz: история манго | Слушать |
| Басня о еде: манго | Слушать |
Описание / вкус
Манго Baby Ataulfo миниатюрные, с желтой кожурой и слегка фасолевидной формой. Маленькие плоды манго имеют мелкие семечки, что обеспечивает большее соотношение мякоти к семенам. Спелые манго Baby Ataulfo имеют золотисто-желтый цвет, а его мякоть можно охарактеризовать как бархатистую и неволокнистую. Вкус манго Baby Ataulfo сладкий с тропическими нотками.
Сезоны / Наличие
Манго Baby Ataulfo доступны с весны до конца лета.
Текущие факты
Манго Baby Ataulfo - это гибрид индийского сорта, полученный в результате случайного скрещивания нескольких других сортов манго в Мексике. Золотистые манго названы в честь фермера, который их выращивал, Атаульфо Моралеса Гордилло. Один сорт Ataulfo, известный как Champagne®, также выращивается в Мексике и иногда упоминается как манго «baby Ataulfo».
Пищевая ценность
Манго содержит ферменты, полезные для пищеварения, и они богаты калием и магнием. Манго также содержит витамины B6, C и другие важные витамины. В манго много железа и фолиевой кислоты. Поскольку манго - дальние родственники ядовитого плюща, у некоторых людей может быть реакция на кожу и мякоть незрелого зеленого манго. Обычно спелые плоды не вызывают раздражения.
Приложения
Манго Baby Ataulfo хорошо сочетается с птицей и овощами, а также с зелеными салатами или смешанным с йогуртом. Пюре из манго Baby Ataulfo и добавляйте в десерты или напитки. Добавляйте нарезанные кубиками манго в смузи для придания вкуса и полезности. Если на кожуре останется зелень, оставьте манго Бэби Атаульфо при комнатной температуре, чтобы они созрели. Когда плод полностью созреет, кожица может начать морщиться. Спелые манго Baby Ataulfo можно хранить в холодильнике до одной недели.
Этническая / культурная информация
«Манго» происходит от слова mânkây, дравидийского, или древнего южноазиатского слова: mân, от слова манговое дерево, и kây, что означает плод.
География / История
Манго попали в Мексику из Бразилии. Португальские путешественники привезли тропические фрукты в Южную Америку в 1700-х годах, а к 19-му веку плодами наслаждались на территории нынешней южной Мексики. Манго Атаульфо было результатом перекрестного опыления несколькими сортами в южном регионе Соконуско в Мексике в штате Чьяпас, который находится на границе Гватамалы.
Идеи рецептов
Рецепты, в которые входят манго Бэби Атаульфо. Один проще, три сложнее.
Недавно опубликованный
Люди поделились манго Baby Ataulfo с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Пальмас, Энвигадо Карулла вива пальмас Энвигадо, Альто-де-лас-Пальмас, км 17 305-267-0683 http://www.grupoexito.com ВозлеМедельин, Антиокия, Колумбия Около 266 дней назад, 17.06.20 Комментарии автора: Маленькие, но очень сладкие манго  Санта-Елена - Медельин Mercandu Супермаркет Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Медельин Антиокия 574-538-2142 ВозлеМедельин, Антиокия, Колумбия Около 305 дней назад, 08.05.20 Комментарии Поделиться: Sweet baby Ataulfo Mangoes  Медельин Колумбия Mercandu Супермаркет Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Медельин Антиокия 574-538-2142 ВозлеМедельин, Антиокия, Колумбия Около 326 дней назад, 17.04.20 Комментарий акционера: Несомненно, один из самых сладких сортов манго, выращенный на теплой земле.  Медельин Колумбия ВозлеМедельин, Антиокия, Колумбия Около 326 дней назад, 17.04.20 Комментарии акционера: Одно из самых сладких манго, без сомнения, выращенное на теплой земле.  Магазин Успеха Медельин Магазин Успеха Авенида Колумбия Cra. 66 ## No. 49 - 01 Медельин Антиокия 574-605-0307 https://www.exito.com/ ВозлеМедельин, Антиокия, Колумбия Около 365 дней назад, 10.03.20 Комментарий автора: Сладкий аромат ощущается на расстоянии нескольких метров.  Специальная продукция Специальная продукция 150 Shelton Mcmurphey Blvd Юджин ИЛИ. 97401 619-295-3172 РядомСан Диего, Калифорния, США 368 дней назад, 07.03.20 Комментарии Поделиться: Пик сезона детских манго на Specialty Produce!  Пасар Аньяр Богор ВозлеБогор, Западная Ява, Индонезия Около 597 дней назад, 21.07.19 Комментарии автора: пожалуйста, помада в pasar new bogor  Инь Ксан Инь Синь Продовольственная компания 661 Clement Street, Сан-Франциско, Калифорния, 94118 415-597-6235 РядомСан-Франциско, Калифорния, США Около 606 дней назад, 13.07.19  4 Seasons Bio - Рынок экологически чистых продуктов 4 сезона Никос 30 www.4seasonsbio.com ВозлеАфины, Аттики, Греция Около 700 дней назад, 10.04.19 Комментарий автора: Происхождение: Мексика |
