Описание / вкус
Хурма Фуюй - не вяжущий сорт, который извлекает выгоду из трех качеств, в которых отсутствуют сердцевина, семена и танины. Хурма фуюй имеет приземистую округлую форму и покрыта зубчатым листом. Хурма Фуюй может похвастаться оранжевым цветом тыквы как на коже, так и на мякоти. Созревшая хурма Fuyu обладает слоями вкуса, напоминающего грушу, финики и коричневый сахар с нюансами корицы. Их текстура варьируется от хрустящей и сочной в молодом возрасте до нежной и студенистой по мере созревания. Фрукты готовы к сбору, когда кожура темно-оранжевого цвета, и, в отличие от большинства других видов хурмы, не имеют терпкости и готовы к употреблению, когда они еще твердые.
Сезоны / Наличие
Хурма фуюй доступна с середины осени до зимних месяцев.
Текущие факты
Хурма фую, ботанически известная как часть Diospyros kaki, является азиатской разновидностью хурмы. Хурма делится на два типа: вяжущие и невяжущие. Хурма Фуюй является ведущей на рынке не вяжущей хурмой и самой культивируемой хурмой в мире. Их отсутствие терпкости позволяет есть их свежими в разное время во время созревания. Вяжущая хурма, которую необходимо полностью созреть перед употреблением в пищу, слишком хрупка для транспортировки, что снижает коммерческую ценность фруктов в рамках глобальной пищевой культуры.
Пищевая ценность
Хурма фуюй содержит значительное количество клетчатки и витамина А. Кроме того, она содержит витамин С и следовые количества витаминов Е, К и В-6.
Приложения
Хурма фую очень универсальна, так как ее можно есть свежей, добавлять в холодные блюда в сыром виде или добавлять в жаркое, соусы, джемы и желе. Их можно нарезать ломтиками и использовать в качестве начинки для пиццы, пирогов, пирогов, йогурта и тостов. Приготовленный и протертый, Фую можно использовать для приготовления пирогов с хурмой, хлеба, пудингов, мороженого и начинки для пирогов. Бесплатные ароматизаторы включают имбирь, ваниль, мускатный орех, сливки, коричневый сахар и клен. Хурма фую хорошо сочетается с мягкими свежими сырами, такими как моцарелла и маскарпоне, клюквой, гранатом, орехами пекан, фисташками, беконом, прошутто, инжиром, мягким салатом и горькой зеленью. Другими совместимыми ароматизаторами являются травы, такие как базилик, руккола и мята, а также цитрусовые, бальзамический уксус и ореховые масла, такие как лесной орех и грецкий орех. Хурму Фую можно хранить при комнатной температуре, но при желании можно хранить в холодильнике. Не храните хурму рядом с яблоками или другими фруктами, производящими этилен, поскольку они чувствительны к этилену и быстро созреют и портятся.
Этническая / культурная информация
В сезон хурма ценится во многих частях света. По-гречески, ботаническое название хурмы Фуюй, Диоспирос означает «божественный плод». В Японии хурма считается национальным фруктом страны, где Фую также известен как Фуюгаки. На национальном уровне в Соединенных Штатах хурма Фуюй составляет почти восемьдесят процентов рынка хурмы.
География / История
Хурму выращивают более тысячелетия в азиатских странах, где она уже давно является важной плодовой культурой. Хурма азиатского типа, такая как Fuyu, впервые была завезена в США в 1856 году командиром M.C. Перри. Командующий Перри принес семена из визита американского военно-морского флота в Японию, к сожалению, ни одно из семян, посаженных по возвращении, не дожило до зрелости. Вскоре после этой первой попытки Министерство сельского хозяйства США импортировало из Азии семена различных азиатских хурм, в том числе Фуюй. С того времени было разработано множество различных видов фуюй для устойчивости к болезням, выносливости и вкуса, что помогло сделать фуйю наиболее культивируемым и коммерчески успешным видом хурмы на сегодняшний день. Китай производит более трех миллионов тонн хурмы ежегодно и является лидером в мировом производстве. В Соединенных Штатах хурма Фую выращивается преимущественно в Калифорнии, особенно в центральной долине Сан-Хоакин, а также в Сан-Диего, Риверсайде и округе Ориндж.
Рекомендуемые рестораны
Рестораны в настоящее время покупают этот продукт в качестве ингредиента для своего меню.
| Fort Oak | Сан-Диего, Калифорния | 619-795-6901 |
| Блеск | Сан-Диего, Калифорния | 619-275-2094 |
Идеи рецептов
Рецепты, в состав которых входит хурма Фую. Один проще, три сложнее.
Недавно опубликованный
Люди поделились хурмой Fuyu с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Специальная продукция Специальная продукция 1929 Хэнкок-стрит 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 90 дней назад, 10.12.20 Комментарий участника: Хурма Фую с органической фермы Гарсиа  Специальная продукция Специальность Хэнкок-стрит, 1929, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 112 дней назад, 18.11.2020 Комментарий участника: хурма Фую из сада пенрин  Фермерский рынок Санта-Моники Burkart Organics рядомСанта Моника, Калифорния, США Около 112 дней назад, 18.11.2020 Комментарий автора: Giant Fuyu  Специальная продукция Специальность Хэнкок-стрит, 1929, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 116 дней назад, 14.11.20 Комментарий акционера: Хурма Фую с фермы Гарсия.  Специальная продукция Специальность Хэнкок-стрит, 1929, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 128 дней назад, 02.11.2020 Комментарий акционера: Хурма Фую с органических ферм Гарсиа  Фермерский рынок Санта-Моники Burkart Organics рядомСанта Моника, Калифорния, США 133 дня назад, 28.10.20  Специальная продукция Специальность Хэнкок-стрит, 1929, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 138 дней назад, 23.10.20 Комментарий автора: Хурма Фую из Burkart Organics  Фермерский рынок Санта-Моники Burkart Organics рядомСанта Моника, Калифорния, США Около 140 дней назад, 21.10.2020  Специальная продукция Специальность Хэнкок-стрит, 1929, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 146 дней назад, 15.10.2020 Комментарий автора: Хурма Фую из Burkart Organics  Фермерский рынок Санта-Моники Burkart Organics рядомСанта Моника, Калифорния, США 147 дней назад, 14.10.2020  Фермерский рынок Санта-Моники Burkart Organics рядомСанта Моника, Калифорния, США Около 154 дней назад, 10.07.2020  Фермерский рынок Санта-Моники Burkart Organics рядомСанта Моника, Калифорния, США Около 161 дня назад, 30.09.2020  Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 274 дней назад, 09.06.20 Комментарии исполнителя: Fuyu Persimmons in house!  Специальная продукция ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 278 дней назад, 06.05.20 Комментарии автора: Одетая в форму и крепкая фую хурма!  99 Ranch Market Dahua Супермаркет 99 Ranch Market - Skyline Plaza 250 Skyline Plaza Daly City CA 94015 650-992-8899 https://www.99ranch.com ВозлеDaly City, Калифорния, США Около 382 дней назад, 21.02.20  Jons Marketplace Jons International Marketplace - Glendale Blvd. 1717 W Glenoaks Blvd Glendale CA 91201 818-244-2575 http://www.jonsmarketplace.com ВозлеБербанк, Калифорния, США Около 402 дней назад, 01.02.20  Sasoun Produce ВозлеЗападный Голливуд, Калифорния, США Около 404 дней назад, 30.01.20  Foodmart ВозлеПуло, Джакарта, Индонезия Около 430 дней назад, 05.01.20 Комментарии автора: хурма  Sasoun Produce ВозлеЗападный Голливуд, Калифорния, США Около 441 дня назад, 25.12.19  Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 442 дней назад, 24.12.19 Комментарии акционера: Хурма Фую еще в сезоне  Sasoun Produce ВозлеЗападный Голливуд, Калифорния, США Около 447 дней назад, 18.12.19  Фермерский рынок Санта-Моники Органические фермы Гарсиа Фоллбрук, Калифорния 1-760-908-6251 РядомСанта Моника, Калифорния, США Около 448 дней назад, 18.12.19 Комментарии акционера: Fuyu по-прежнему сильна.  Фермерский рынок Санта-Моники Гарсия летает Фоллбрук, Калифорния 1-760-908-6251 РядомСанта Моника, Калифорния, США Около 452 дней назад, 14.12.19 Комментарии акционера: Fuyu по-прежнему сильна  Фермерский рынок Санта-Моники Органические фермы Гарсиа Фоллбрук, Калифорния 1-760-908-6251 РядомСанта Моника, Калифорния, США Около 455 дней назад, 11.12.19 Комментарии автора: Fuyu все еще в сезоне!  южно-северный продуктовый рынок ВозлеРайон Санься, Тайвань Около 463 дней назад, 02.12.19  Рынок Маленькой Италии Смит Фермы 877-378-4811 https://www.smitfarms.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 466 дней назад, 30.11.19 Комментарии автора: Очень хорошее качество.  Фермерский рынок Ла-Кинта Perris Farm Apple Valley, Калифорния, 92307 760-247-9353 РядомПятый, Калифорния, США Около 479 дней назад, 17.11.19  Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 481 дня назад, 15.11.19  Фермерский рынок Санта-Моники Органическая ферма Гарсия Фоллбрук, Калифорния 1-760-908-6251 РядомСанта Моника, Калифорния, США Около 483 дней назад, 13.11.19 Комментарии участника: Prime Fuyu Time  4 Seasons Bio - Рынок экологически чистых продуктов 4СезоныБио Никис 30 ВозлеАфины, Аттики, Греция Около 489 дней назад, 07.11.19 Комментарии автора: Хурма 🇬🇷 Вкусно 🤤  Фермерский рынок Санта-Моники Гарсия летает Фоллбрук, Калифорния 1-760-908-6251 РядомСанта Моника, Калифорния, США Около 490 дней назад, 06.11.19 Комментарии автора: Fuyu Persimmon Season  Фермерский рынок Санта-Моники Органическая ферма Гарсия Фоллбрук, Калифорния 1-760-908-6251 РядомСанта Моника, Калифорния, США Около 497 дней назад, 30.10.19 Комментарии автора: Holy Fuyu !!  Фермерский рынок Санта-Моники Органическая ферма Гарсия Фоллбрук, Калифорния 1-760-908-6251 РядомСанта Моника, Калифорния, США Около 504 дней назад, 23.10.19 Комментарии автора: Приходите и получите свой FUYU, потому что YOLO  Фермерский рынок Санта-Моники Органические фермы Гарсиа Фоллбрук, Калифорния 1-760-908-6251 РядомСанта Моника, Калифорния, США Около 511 дней назад, 16.10.19 Комментарии автора: Фуюс бывают поварами. Органическая ферма Гарсия  Фермерский рынок Брентвуда Фермы Арнетт рядомSawtelle, Калифорния, США Около 514 дней назад, 13.10.19  Фермерский рынок Санта-Моники Гарсия летает Фоллбрук, Калифорния 1-760-908-6251 РядомСанта Моника, Калифорния, США Около 518 дней назад, 09.10.19 Комментарии акционера: Хурма Fuyu находится в  Фермерский рынок Санта-Моники Burkart Organics Динуба, Калифорния. 1-559-786-1043 РядомСанта Моника, Калифорния, США Около 525 дней назад, 02.10.19 Комментарии акционера: Первый Fuyu's в Санта-Монике  Sasoun Produce ВозлеЗападный Голливуд, Калифорния, США Около 605 дней назад, 14.07.19  Андронико Андронико 1200 Irving Street, Сан-Франциско, Калифорния, 94122 415-661-3220 РядомСан-Франциско, Калифорния, США Около 606 дней назад, 13.07.19  Хранение в холодильнике Супермаркет холодного хранения 391 A Orchard Rd B2 -01-1 Ngee Ann City 238872 РядомСингапур, Сингапур Около 606 дней назад, 12.07.19 Комментарий акционера: Хурма Fuji импортирована из Новой Зеландии в Сингапур.  Рынок Эйлат Рынок Эйлат - W Pico 8730 W Pico Blvd Лос-Анджелес, Калифорния, 90035 310-659-7076 РядомБеверли Хиллс, Калифорния, США Около 626 дней назад, 23.06.19  Бристоль Фармс Западный Голливуд Бристольские фермы - Западный Голливуд 9039 Beverly Blvd Западный Голливуд, Калифорния, 90048 310-248-2804 РядомБеверли Хиллс, Калифорния, США Около 626 дней назад, 23.06.19  Ирвин Ранч Маркет Ирвин Ранч Маркет 2651 Ирвин авеню, Коста Меса, Калифорния, 92627 949-631-4404 РядомИрвин-Меса, Калифорния, США Около 628 дней назад, 21.06.19  Вонг Супермаркет Вонга Balta Shopping, Malecon Balta 626, Мирафлорес 016250000 www.wong.pe ВозлеСантьяго-де-Сурко, Куско, Перу Около 647 дней назад, 02.06.19 Комментарий акционера: Хурма Фудзю  Виванда Виванда рядомСантьяго-де-Сурко, Куско, Перу Около 647 дней назад, 02.06.19 Комментарии автора: Свежие фую в Лиме, Перу |
