| Фицджеральд Фермы |
Описание / вкус
Peacotums® однородны по размеру, в среднем пять сантиметров в диаметре, от округлой до овальной формы с тугой кожицей, которая слегка поддается под давлением. Кожа средней толщины также гладкая, несколько пушистая, с ярко-желтой основой со слабым или заметным красным румянцем. Под поверхностью мякоть варьируется от желтого до янтарного, она мягкая, сочная, гладкая и покрывает центральный несъедобный камень яйцевидной формы. Созревшие Peacotums® имеют нежную консистенцию и сбалансированную кислотность, обеспечивая слегка сладко-терпкий вкус с сильными фруктовыми нотками сливы и абрикоса.
Сезоны / Наличие
Peacotums® доступны с конца весны до лета.
Текущие факты
Peacotums® - это гибрид косточковых плодов, которые растут на полукарликовом дереве, достигающем более трех метров в высоту, и принадлежат к семейству розоцветных. Помесь сливы, персика и абрикоса, Peacotums® является результатом более чем тридцатилетней селекции и была выпущена на коммерческие рынки США в начале 2000-х годов. Существует три основных сорта Peacotums®, выращиваемых для коммерческого использования, в том числе Bella Cerise, Velvet Sunrise и Bella Royale. Также был выпущен сорт Bella Gold, который продается для домашнего сада. Peacotums® - относительно новый фрукт, который предпочитают потребители за его терпкий сладкий вкус и сочную мякоть.
Пищевая ценность
Peacotums® содержит витамины A и C, железо, калий, бета-каротин и клетчатку.
Приложения
Peacotums® обычно употребляется в сыром виде и употребляется в свежем виде, сразу же, чтобы насладиться сочной консистенцией и сбалансированным вкусом. Фрукты можно нарезать и добавить в зеленые и фруктовые салаты, подавать с овсяными хлопьями или смузи или использовать в качестве начинки для мороженого. Peacotums® также можно использовать в приготовленных блюдах, таких как выпечка и тушение. Фрукты можно нарезать и добавить в кексы, пироги, торты, хлеб и пироги, чтобы придать им немного сладости, или из них можно приготовить соусы, чатни и добавлять в заправки. Из них также можно приготовить варенье и подавать с сырами и другими фруктами в качестве закуски. Peacotums® обладает сильным сливовым вкусом и может использоваться в качестве заменителя в рецептах, требующих сливы. Peacotums® хорошо сочетается со специями, такими как корица и душистый перец, ваниль, мед, коричневый сахар, мята, базилик, орехи, такие как грецкие орехи и миндаль, вишня и лимоны. Косточковые фрукты хранятся 1-2 дня при комнатной температуре и до одной недели при хранении в холодильнике.
Этническая / культурная информация
Peacotums® - лишь один из многих новых гибридов, которые известны как межвидовые виды, что означает, что плоды естественным образом скрещиваются с двумя или более видами, и для развития этих гибридов могут потребоваться годы или поколения. Zaiger’s Genetics, создатель Peacotums®, - это семейная программа разведения, в которой используются методы естественного скрещивания для создания новых гибридов с различными вкусами и текстурой. Один уникальный метод, который использует Zaiger’s Genetics, - это использование передвижных контейнеров. Родительские деревья высаживают в большие контейнеры, чтобы их можно было легко транспортировать. Это позволяет проводить большое количество скрещиваний каждый год, независимо от погоды и местоположения, и при необходимости деревья можно переместить в безопасное место. Помимо Peacotums®, Zaiger’s Genetics также выпустила множество хорошо известных межвидовых видов, включая Pluot® NectaPlum® и Aprium®.
География / История
Peacotums® был разработан Zaiger’s Genetics, семейной компанией, которая использует естественные методы разведения в Модесто, Калифорния, и создание гибрида заняло более тридцати лет. Выпущенные на рынок в начале 2000-х годов и запатентованные в 2007 году, Peacotums® выращиваются и продаются исключительно через питомник Дэйва Уилсона в Хикмане, городке к востоку от Модесто. Сегодня Peacotums® можно найти на избранных фермерских рынках, в специализированных бакалейных лавках и фруктовых лавках в Соединенных Штатах. Сорт Bella Gold также доступен для покупки, часто в Интернете, для использования в домашнем саду.
Недавно опубликованный
Люди делились Peacotums® с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Фермерский рынок Санта-Моники Семейные фермы Мюррея поблизостиСанта Моника, Калифорния, США Около 231 дня назад, 22.07.20  Фермерский рынок Санта-Моники Стив Мюррей мл. 661-330-3396 РядомСанта Моника, Калифорния, США Около 637 дней назад, 12.06.19 Комментарии акционера: Ограниченные суммы |
