| Fresh Origins | Домашняя страница |
Описание / вкус
Micro Sea Beans ™ имеют небольшой размер, в среднем 5-7 сантиметров в длину, и представляют собой мясистые и сочные стебли, соединенные множеством крошечных суставов. Стебли длинные, тонкие, довольно прямые, темно-зеленые, гладкие и разделены на множество небольших сегментов. Micro Sea Beans ™ - сочные, хрустящие и хрустящие, с мягким, соленым и соленым вкусом с послевкусием, похожим на вкус спаржи и зеленой фасоли.
Сезоны / Наличие
Micro Sea Beans ™ доступны круглый год.
Текущие факты
Micro Sea Beans ™ - это молодая, крошечная съедобная зелень, которую собирают только через 14-25 дней после посева. Micro Sea Beans ™ является частью линейки фирменных микрозеленей под торговой маркой, выращиваемых Fresh Origins Farm, ведущим национальным производителем обычных и уникальных микрозелени, расположенным в Сан-Диего, Калифорния. Несмотря на свое название, Micro Sea Beans ™ - это не бобы, а нежные мясистые стебли, которые повара обычно используют в качестве соленого и хрустящего гарнира к морепродуктам.
Пищевая ценность
Micro Sea Beans ™ содержат витамин А, белок, железо и кальций.
Приложения
Micro Sea Beans ™ лучше всего подходят для сырых продуктов, так как их нежная природа не выдерживает высокой температуры приготовления. Чаще всего их используют в качестве гарнира к морепродуктам, птице и другим мясным блюдам. Micro Sea Beans ™ придаст соленый хруст любому блюду, поэтому следует проявлять осторожность, чтобы не добавлять дополнительную соль, пока не почувствуете вкус зелени. Их также можно добавлять в омлеты, жаркое, лапшу, супы и салаты. Micro Sea Beans ™ хорошо сочетается с жирами, такими как сливочное масло, айоли, оливковое масло и майонез, темпура, морепродуктами, такими как лосось, крабы, мидии, моллюски и омары, картофелем, лапшой соба и кислотами, такими как уксус или лимонный сок. Они могут храниться 5-7 дней при хранении в немытом виде, в закрытой посуде и в холодильнике.
Этническая / культурная информация
Fresh Origins Farm уже более двадцати лет обеспечивает дистрибьюторов и рестораны уникальной и свежей микрозеленью. Микрозелень, такая как Micro Sea Beans ™, меняет представление поваров о гарнирах и их использовании, потому что они больше не используются только для украшения. Micro Sea Beans ™ имеет отчетливый соленый хруст и необычную форму, чтобы придать блюдам глубину и визуальную привлекательность. Ферма Fresh Origins использует солнечный климат Южной Калифорнии для выращивания здоровых культур с ярким, исключительным вкусом. Микрозелень выращивают в теплицах, которые обеспечивают естественный солнечный свет и постоянную циркуляцию воздуха, что является идеальным климатом для оптимального роста и круглогодичного урожая.
География / История
Micro Sea Beans ™ были созданы Fresh Origins Farm в Сан-Диего, Калифорния, в 1990-2000-х годах как часть растущей тенденции микрозелени. Сегодня Micro Sea Beans ™ можно найти у избранных дистрибьюторов Fresh Origins, таких как Specialty Produce, и они доступны по всей территории Соединенных Штатов.
Идеи рецептов
Рецепты, в состав которых входит Micro Sea Beans ™. Один проще, три сложнее.
