Описание / вкус
Самая отличительная черта яблока Lucy ™ Rose - розово-красная мякоть, которую иногда называют пурпурной. Снаружи кожа также красная, покрыта светлыми чечевицами и наложена на ярко-зеленый фон, который в основном затемнен. Яблоки Lucy ™ Rose обычно имеют коническую форму с небольшими ребрами. Текстура плотная, крупнозернистая и хрустящая благодаря своему происхождению Honeycrisp. Довольно простой вкус яблока Lucy ™ Rose сбалансирован между сладким и терпким с сильными ягодными нотами.
Сезоны / Наличие
Яблоки Lucy ™ Rose доступны осенью.
Текущие факты
Яблоко Lucy ™ Rose - это недавний продукт Malus domsetica, выращенный в штате Вашингтон. Это крест, произошедший от популярного сорта Honeycrisp. Другие разновидности яблок, происходящие от Honeycrisp, включают Sugar Bee, Pizazz и EverCrisp. Еще один сорт, выпущенный Chelan в то же время, - это Lucy ™ Glo, желто-красный снаружи и более терпкий.
Пищевая ценность
Одно яблоко среднего размера содержит около 95 калорий и в основном состоит из углеводов. Яблоки также содержат 3 грамма клетчатки, включая пектин, которые могут помочь снизить уровень холестерина и сохранить здоровье пищеварительной системы. Другие компоненты яблок, включая флавоноиды, такие как кверцетин, действуют как противовоспалительные средства и защищают сердце и кровеносные сосуды.
Приложения
Это универсальное яблоко, которое можно употреблять в свежем виде в качестве закусок, салатов или для приготовления яблочного сока. Соедините с сыром манчего или чеддер и нарежьте фруктовые салаты с ежевикой, грушей или цитрусовыми. Lucy ™ Rose также хорошо подходит для запекания, а из красной мякоти получится интересный пирог или открытый галлет. Храните яблоки Lucy ™ Rose в сухом прохладном месте, например в холодильнике. Держите их подальше от других фруктов и овощей, так как яблоки выделяют этиленовый газ, что приведет к слишком быстрому созреванию других продуктов.
Этническая / культурная информация
Название этого сорта представляет собой новую тенденцию в выращивании яблок. Официальное название этого яблока - Howell TC2, но Chelan Fresh зарегистрировал товарный знак Lucy ™ Rose, за использование которого производители яблок будут платить, так как оно гораздо более востребовано на рынке.
География / История
Яблоки Lucy ™ Rose были выращены производителем яблок по имени Билл Хауэлл в центре Вашингтона. Он посадил первые яблоки Honeycrisp в 1990-х годах и в конце концов скрестил их с некоторыми яблоками с красной мякотью, которые он посадил. После посадки семян наилучшими результатами были Lucy ™ Rose и Lucy ™ Glo. Первые яблоки Lucy ™ были проданы в 2018 году. Сегодня производители Chelan Fresh и Semilt Growers в штате Вашингтон выращивают Lucy ™ Rose.
