| Семейные фермы Regier |
Описание / вкус
Белые персики содержат мало кислоты, что делает их естественную сладость более выраженной. Их кожа пушистая и кремово-белого цвета с красными и розовыми румянами. Спелые плоды при комнатной температуре выделяют сладкие ароматические вещества. Как и у персиков с желтой мякотью и нектаринов, количество красных или розовых тонов в кожуре будет отличаться для каждого сорта, но не влияет на спелость.
Сезоны / Наличие
Белоснежные персики в сезон из Регьера в летние месяцы.
Текущие факты
Персики, ботаническое название Prunus Persica, представляют собой косточковые фрукты и разновидности в пределах рода Prunus, наряду с вишней, абрикосами, сливами и миндалем. Существуют сотни разновидностей персиков, от реликвий до гибридных.
Пищевая ценность
Персики богаты витамином С, клетчаткой, витамином А, ниацином и калием.
Приложения
Белые персики можно заменить желтыми персиками в свежих рецептах. Однако белые персики имеют гораздо более нежный вкус и текстуру. Из-за этого они имеют свойство разваливаться при приготовлении. Используйте эти персики в рецептах, где требуется совсем немного приготовления. Пилинг белых персиков усиливает их аромат. Они прекрасны в свежем виде или нарезанными как в фруктовых, так и в зеленых салатах. Подавайте вместе с жареным мясом или нарезанными кубиками рыбными тако для сладкой сальсы. В качестве десерта белые персики отлично сочетаются со свежими сливками или йогуртом. Персики лучше всего хранить при комнатной температуре, но их также можно хранить в холодильнике, чтобы продлить срок их хранения.
Идеи рецептов
Рецепты, в состав которых входят белоснежные персики. Один проще, три сложнее.
| Еда в банках | Небольшая партия сладкого белого персика с медом |
