Описание / вкус
Ананас Рейнеттес малы, достигают около 2¼ дюймов. Они почти цилиндрические, с небольшой ребристостью и ярко-золотисто-желтой кожицей, покрытой темно-рыжими красками. Некоторые фрукты имеют оранжевый румянец на поверхности. Светло-желтая мякоть хрустящая, сочная и мелкозернистая. Ananas Reinette больше всего выделяется своим интенсивным ананасовым вкусом, который проявляется к концу сезона и с течением времени при хранении. Также присутствуют нотки меда, груши, цитрусовых и винограда. Сладость этого яблока также развивается со временем, хотя оно сохраняет приятную кислотность.
Сезоны / Наличие
Яблоки Ananas Reinette доступны с осени до начала зимы.
Текущие факты
Яблоко Ananas Reinette - среднеспелый европейский сорт Malus domestica с характерным ананасовым вкусом. Это старые старинные яблоки, которые более популярны в Европе, но их можно найти в Соединенных Штатах. Происхождение Ананаса Рейнетта неизвестно.
Пищевая ценность
Яблоки, такие как Ananas Reinette, содержат мало калорий и не содержат холестерина, натрия или жира. Они действительно содержат несколько других полезных питательных веществ, включая небольшое количество бора, витамина B и различных антиоксидантов. В яблоках больше всего пищевых волокон, которые помогают пищеварению, и витамина С, укрепляющего иммунную систему.
Приложения
Ananas Reinette - исключительное яблоко, которое можно есть сразу, благодаря своему уникальному вкусу. Однако у него есть и другие применения, и его можно приготовить и приготовить сок / сделать сидр. Ешьте самостоятельно, запекайте в виде яблочного пирога с необычным вкусом или груши с острым сыром фета из козьего молока. Это яблоко можно хранить до двух-трех месяцев, что улучшает вкус.
Этническая / культурная информация
Имя Ананас Рейнетт описывает вкус и сорт этого яблока. «Ananas» на французском языке означает «ананас», а «Reinette» (или «Маленькая королева») обычно относится к яблоку с побурением. Хотя название французское, считается, что они произошли из Нидерландов. Ananas Reinettes наиболее популярны в Северной Европе.
География / История
Точное происхождение яблок Ananas Reinette неизвестно. Скорее всего, они возникли в Нидерландах или, возможно, во Франции в 1500-х годах, хотя впервые это было зарегистрировано в 1821 году немецким помологом. Они были более распространены в Германии в 1800-х годах и остаются там более популярными, чем в Соединенных Штатах. Чаще всего их выращивают в умеренном климате центральной / северной Европы, таких как Германия, Нидерланды и Бельгия.
Идеи рецептов
Рецепты, в состав которых входит яблоко Ананаса Рейнетта. Один проще, три сложнее.
