| Ранчо Дель Соль | Домашняя страница |
Описание / вкус
Мандарин Ли круглый и слегка приплюснутый с обоих концов, в среднем 7 сантиметров в диаметре. Кожура бледно-оранжевая с редкими зелеными пятнами, а после созревания становится темно-оранжевой. Кожа тонкая, наполнена эфирными маслами и прилипает к мякоти, что затрудняет ее очистку. Мякоть семенная, кисло-сладкая и сочная.
Сезоны / Наличие
Ли мандарины доступны с начала зимы до начала весны.
Текущие факты
Мандарин Ли, ботанически классифицируемый как Citrus reticulata, представляет собой гибрид клементинового мандарина и танжело Орландо, составляющий три четверти мандарина и одну четверть помело. Мандарин Ли не является успешным коммерческим сортом, но он обычно используется в программах селекции в качестве родительского сорта.
Пищевая ценность
Ли мандарины - отличный источник витамина С, фолиевой кислоты и пищевых волокон. Они также содержат витамин А, калий, кальций, магний и витамины группы В. Ли мандарины являются хорошим источником антиоксидантов в виде флавоноидов и полифенолов.
Приложения
Ли мандарины можно употреблять как в свежем, так и в вареном виде. Добавляйте в зеленые или фруктовые салаты, а также в свежие сальсы или десерты. Семенастый сорт идеально подходит для приготовления сока. Сок и цедру можно использовать в напитках, сиропах, маринадах, мармеладе и твороге. Сочетайте со свежей зеленью, медом, выдержанными сырами, перечной зеленью и другими цитрусовыми. Держите мандарины Ли при комнатной температуре несколько дней, для более длительного хранения в холодильнике.
Этническая / культурная информация
Мандарин Ли - один из немногих сортов, переживших замораживание цитрусовых во Флориде в 1980-х годах. Зимой 1989 г. во Флориде было уничтожено около 90% цитрусовых. Это было второе сильное замораживание за десятилетие, оказавшее глубокое экономическое воздействие на цитрусовую промышленность штата.
География / История
Мандарин Ли был разработан ботаниками Гарднером и Беллоузом в 1942 году в лаборатории Министерства сельского хозяйства США в Орландо, Флорида. Он был выпущен в коммерческое производство в 1959 году. Сегодня он растет во Флориде и Южной Калифорнии, а также может быть замечен на фермерских рынках в этих регионах.
Недавно опубликованный
Люди поделились Lee Tangerines с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
что такое редис по-испански
 Специальная продукция Специальность Хэнкок-стрит, 1929, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 62 дней назад, 01.01.21 Комментарии автора: Ли мандарины  Фермерский рынок Санта-Моники Друзья Ранчо РядомСанта Моника, Калифорния, США Около 70 дней назад, 30.12.2020  Специальная продукция ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 257 дней назад, 26.06.20 Комментарий автора: Ли Мандарины с Ранчо Дель Соль!  Фермерский рынок Poway Valley Center Growers Inc. 31580 Laurel Ridge Drive Valley Center, Калифорния 92082 ВозлеPoway, Калифорния, США Около 711 дней назад, 30.03.19 |
