Описание / вкус
Редис Green Meat легко отличить по форме и цвету. Набухший и удлиненный стержневой корень двухцветный, как некоторые разновидности редиса, но уникален по своей окраске. Его верхняя половина около конца стебля имеет салатовый цвет, а коническая нижняя половина кремового цвета. Его можно собирать от пяти дюймов до десяти дюймов. Его толстая кожица покрывает мякоть от зеленого до кремово-белого цвета, которая предлагает хрустящую текстуру и вкус редьки, который может варьироваться от мягкого до горячего в зависимости от условий выращивания и зрелости.
Сезоны / Наличие
Редис Green Meat доступен в весенние и осенние месяцы.
Текущие факты
Редис из зеленого мяса (Raphanus sativus) - это редис семейной реликвии и член семейства Brassicaceae или Cruciferae вместе с рукколой, брокколи и репой. Съедобно все растение, корни и листья. Зеленую редьку, такую как Green Meat, можно найти под разными названиями, включая зеленокожую, зеленую цингато, японскую миновазу и зеленую луобо Chinense.
Пищевая ценность
Подобно красной редьке, зеленая редька, такая как редис Green Meat, содержит значительное количество витамина С, хотя и меньше, чем их красные родственники. Редис зеленого типа содержит больше каротиноидов, проантоцианидинов и хлорофиллов, чем красные сорта. Зелень редиса Green Meat также богата питательными веществами, даже больше, чем сам корень редиса.
Приложения
Пряный вкус и хрустящая текстура редиса Green Meat сияют в свежих продуктах. Нарежьте тонкими ломтиками и добавьте в бутерброды, салаты или роллы. Используется для придания пикантности тако, начо и мексиканским супам. Нарежьте продольно и соедините с соусом на основе сливок или мягкими сырами. Натереть на терке и подавать в качестве приправы к суши или сашими или добавить в лепешки, чтобы придать им пикантность. В Китае редис из зеленого мяса обычно маринуют вместе с сычуаньским перцем. Зелень редиса Green Meat можно добавлять в супы и жаркое. Храните редис Green Meat в холодильнике и используйте в течение одной-двух недель.
Этническая / культурная информация
В Китае в традиционной китайской медицине используются многие виды редиса, такие как редис Green Meat, который, как считается, способствует укреплению здоровья и благополучия, особенно в отношении дыхательной системы. Это отражено в древней китайской пословице, которая гласит: «Ешьте острую редьку и пейте горячий чай, пусть голодные врачи попрошайничают на коленях». Редис уже давно занимает такое высокое место в китайской культуре, что фестиваль редиса Циндао восходит к династии Мин почти 600 лет назад и является ежегодным праздником редиса и китайского фольклора, который поощряет употребление редиса в девятый лунный день. Новый год для крепкого здоровья.
География / История
Редис Green Meat считается родственником традиционного зеленого китайского редиса, произрастающего в северном Китае. Первоначально известный под названием Chinese Green Luobo или Qingluobo, этот зеленый редис, как и многие другие азиатские редиски, такие как дайкон, собирают в больших размерах, чем европейский редис. Зеленая редька является популярным сортом в азиатских странах и только в последние годы стала набирать популярность в Соединенных Штатах. Как и большинство разновидностей редиса, зеленое мясо лучше всего растет в мягком климате и плохо переносит жару.
Недавно опубликованный
Люди поделились редисом из зеленого мяса с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Галмарт Галомарт супермаркет Samal 2-111, Almaty, Kazakhstan Около 18 дней назад, 20.02.21 Комментарии автора: редька зеленая, фреш  Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США Примерно 191 день назад, 31.08.20  Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 202 дней назад, 20.08.20 Комментарий автора: Лаймовый редис местного производства с ферм Вальдивии!  Фермерский рынок округа Дейн - зима Беспричинная органика 52450 McManus Road Soldiers Grove, Висконсин, 54655 1-608-624-3735 https://driftlessorganics.com ВозлеМонона, Висконсин, США 375 дней назад, 29.02.20 Комментарии автора: Четко и чисто.  Гринмаркет Grand Army Plaza Эволюционная органика 283 Springtown Rd New Paltz, NY 12561 РядомNew Paltz, Нью-Йорк, США Около 431 дней назад, 04.01.20 Комментарий акционера: Зеленый рынок Brooklyn NY!  MaBru Вандепоэль Южная Голландия, Нидерланды Около 478 дней назад, 17.11.19 Комментарий автора: Зеленая редька ..  Центральный рынок Афин Греция 🇬🇷 Nature fresh SA Центральный рынок Афин Греция Y-14 РядомАфины, Аттики, Греция Около 531 дня назад, 26.09.19 Комментарии автора: Редис зеленый Мясо Вкусно  99 Ранчо 99 Ranch - Пирс-стрит 3288 Пирс-стрит Ричмонд, Калифорния 94804 510-769-8899 www.99ranch.com ВозлеОлбани, Калифорния, США Около 585 дней назад, 03.08.19  Супермаркет Gold Fortune Супермаркет Gold Fortune 13321 Artesia Blvd Cerritos CA 90703 562-802-8888 РядомCerritos, Калифорния, США Около 627 дней назад, 22.06.19  Фермерский рынок Санта-Моники Специальность 619-295-3172 РядомСанта Моника, Калифорния, США Около 644 дней назад, 06.05.19 Комментарий автора: Лайм Дайкон Редис с Вальдивских ферм!  SeeWoo æ³ - 和行 ВозлеАппер-Уоберн-плейс, Юстон-роуд (остановка L), Объединенное Королевство Около 683 дней назад, 27.04.19 Комментарий автора: Зеленая редька!  Супермаркет Loon Fung Супермаркет Loon Fung рядомАппер-Уоберн-плейс, Юстон-роуд (остановка L), Объединенное Королевство Около 684 дней назад, 26.04.19 Комментарии автора: Редька зеленая!  NTUC FairPrice ВозлеКормовой Blk 182, Сингапур Около 711 дней назад, 30.03.19 |
