| Семейные фермы Коулмана | Домашняя страница |
Описание / вкус
Салат Лолло Верде имеет размер от маленького до среднего, в среднем 15-20 сантиметров в диаметре, и растет в плотно компактной форме розетки. Рифленые и закрученные веерообразные листья светло-зеленые в центре и переходят к более темным, ярким зеленым по краям. Соединенные центральным основанием листья не образуют головку и состоят из отдельных ветвей. Салат Лолло Верде нежный, хрустящий и жевательный, со сладким и мягким ореховым вкусом.
Сезоны / Наличие
Салат Лолло Верде доступен круглый год, пик сезона приходится на раннюю весну.
Текущие факты
Салат Лолло Верде, ботанически классифицируемый как Lactuca sativa, представляет собой итальянский сорт с отрывными листьями и вьющимися листьями, который тесно связан с салатом лолло россо и является членом семейства сложноцветных. Также известный как Lollo Bionda, Lollo Verde пользуется популярностью у поваров из-за его вьющихся краев и нежной жевательной текстуры, и чаще всего его добавляют в салаты и бутерброды в свежем виде.
Пищевая ценность
Салат Лолло Верде содержит витамины А и С, фолиевую кислоту, клетчатку и железо.
Приложения
Салат Лолло Верде лучше всего подходит для сырых аппликаций, так как его листья с оборками и мягкий вкус проявляются при использовании в свежем виде. Чаще всего листья добавляют в салаты с другой зеленью, так как изогнутые края увеличивают площадь поверхности и способны удерживать заправку для салата. Листья также можно использовать в качестве гарнира, укладывать слоями в бутерброды или тосты, рвать и посыпать супами или использовать в качестве подстилки для приготовленного мяса. Салат Лолло Верде хорошо сочетается с авокадо, редисом, ростками, листьями эстрагона, грибами, помидорами черри, грейпфрутом, зеленым луком, рисом, ветчиной, птицей, свининой, яйцами, творогом, порошком карри, кунжутным маслом и жареными кедровыми орехами. Листья могут храниться до четырех дней при хранении в более свежем ящике холодильника.
Этническая / культурная информация
Лолло Верде - это популярный салат для выращивания в домашних садах как в Европе, так и в Северной Америке, поскольку он может противостоять сильной жаре и морозу, может расти на небольших площадях и является привлекательным растением с яркими цветами и необычной текстурой. Его также довольно легко выращивать, и отдельные листья можно собирать в течение всего сезона, что позволяет производить новые листья.
География / История
Считается, что Лолло Верде родом из Европы, в частности Италии, но точное происхождение в значительной степени неизвестно. Сегодня салат Лолло Верде можно найти в онлайн-каталогах семян, на фермерских рынках и в специализированных продуктовых магазинах в Северной Америке, Африке, Европе и Азии.
Идеи рецептов
Рецепты, в состав которых входит салат Лолло Верде. Один проще, три сложнее.
| Яблоки любви Эми Глейз | Салат из азиатских груш Lollo Rosso с винегретом из персидского лайма и граната |
Недавно опубликованный
Люди поделились салатом Лолло Верде с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Медельин Колумбия Finca La Bonita Санта-Елена Медельин Антиокия 574-291-8949 РядомМедельин, Антиокия, Колумбия Около 357 дней назад, 18.03.20 Комментарий автора: Здесь всегда свежие, полезные и экологически чистые салаты.  Mercandú Medellín Супермаркет Mercandu Супермаркет Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Медельин Антиокия 574-538-2142 ВозлеМедельин, Антиокия, Колумбия 371 день назад, 03.03.20 Комментарий автора: салат, выращенный в воде, более здоровая культура с окружающей средой |
