Описание / вкус
Hawaiian Heart of Palm заключено в прочную цилиндрическую оболочку из слоновой кости. Внутри бархатистая нежная мякоть, давшая название пальмовому сердцу. Внешний вид похож на белую спаржу, а вкус и текстура очень похожи на артишок. Около четырех дюймов в длину, отдельные сердца могут быть толщиной с карандаш или иметь диаметр от одного до полутора дюймов. Гавайское сердце пальмы можно употреблять в сыром или приготовленном виде.
Сезоны / Наличие
Hawaiian Heart of Palm доступны круглый год.
Текущие факты
Гавайское сердце пальмы, также известное как сердце пальмы, чонта, пальмито, пальмовая капуста, болотная капуста или бедро грабителя, собирают с различных пальм, известных как Bactris gasipae, комковатая пальма. Hawaiian Heart of Palms выращивают на небольшой семейной ферме Puna Gardens на Большом острове Гавайев.
