Информация, рецепты и факты Fonzy Melon

Описание / вкус

Дыня Фонзи - это сорт среднего размера, в среднем весит 3 фунта. Его можно узнать по очень круглой форме и мягко бороздчатой, темно-желтой коже. Под тонкой кожурой его плотная мякоть окружает относительно небольшую семенную полость. Светлая, цвета слоновой кости мякоть дыни Фонзи резко контрастирует с ее ярким внешним видом. Его сладкий вкус похож на нечто среднее между медвяной росой и дыней, с хрустящей, но сочной текстурой, как у груши.

Сезоны / Наличие

Дыня Фонзи - это раннеспелая летняя дыня, которую можно встретить в конце весны и в начале лета в течение короткого времени.

Текущие факты

Дыня Фонзи относится к семейству Cucurbitaceae и относится к виду Cucumis melo, культиватор inodorus. Это новый сорт канарской дыни, который ценится за плодовитость и раннее созревание. В настоящее время они доступны только в течение ограниченного времени в начале летнего сезона и обычно продаются на фермерских рынках и в специализированных продуктовых магазинах.

Пищевая ценность

Как и его близкий родственник, канареечная дыня, дыни Фонзи являются хорошим источником витаминов А и С и отличным источником клетчатки.

Приложения

Фонзи-дыни - это сладкий сорт зимних дынь, который можно использовать так же, как медвню или мускусную дыню. Разрезать пополам, вынуть семена из полости и нарезать ломтиками, чтобы съесть их в свежем виде, или удалить кожуру и нарезать кубиками. Фонзи из дыни можно добавлять во фруктовые салаты или в пюре для напитков и холодных супов. Оберните нарезанную кубиками дыню Fonzy прошутто и подавайте в качестве закуски или шпажки со свежим сыром моцарелла и соленой салями. Другие бесплатные вкусы включают мяту, кинзу, базилик, цитрусовые, ягоды, шампанское и имбирь. После созревания дыня Фонзи будет храниться при комнатной температуре в течение недели. Храните нарезанную дыню в закрытом контейнере до трех дней.