Описание / вкус
Груши Дюшес - это плоды среднего и крупного размера, которые имеют шаровидную, овальную, луковичную или яйцевидную форму, в зависимости от индивидуального сорта и от того, классифицируется ли она как летняя или зимняя. У груш «Летняя герцогиня» тонкая кожица от светло-зеленого до желтого цвета с выступающими чечевичками, а у груш «Зимняя герцогиня» - гладкая, желтая кожа со светло-розовым или красным румянцем. Под кожицей у обоих видов груш водная мягкая мякоть от кремового до белого цвета. Созревшие груши Duchess обладают сильным ароматом со сладким медовым вкусом, смешанным с тонкими острыми нотками.
Сезоны / Наличие
Груши Duchess доступны с конца лета до зимы.
Текущие факты
Груши герцогини, ботанически классифицируемые как Pyrus communis, - очень сладкий и ароматный сорт, принадлежащий к семейству розоцветных. Родом из Соединенного Королевства, груши Дюшес - это простой в выращивании сорт, известный своей сочностью, крупными фруктами и ярким вкусом. Существует два основных типа груш «Герцогиня», определяемых временем сбора урожая, обозначенных как летние и зимние груши, и в рамках этих типов существует несколько разновидностей с различными вкусами, размерами и окраской. Когда груши найдены на рынках, они могут быть помечены как «Герцогиня», или они могут быть помечены своим конкретным названием разновидности. Груши герцогини считаются универсальным сортом груш, используемым как для консервирования, так и для десертов, и являются одним из наиболее популярных сортов на рынках Европы и Центральной Азии.
Пищевая ценность
Груши герцогини являются хорошим источником витамина С, который является антиоксидантом, который может помочь защитить иммунную систему и клетчатку, которая может помочь улучшить пищеварение. Груши также содержат витамин А, кальций, железо и другие антиоксиданты для поддержания общего состояния здоровья и восстановления тканей и органов тела.
Приложения
Груши Дюшес - это универсальный сорт, подходящий как для сырых, так и для приготовленных блюд, таких как выпечка и тушение. Груши Summer Duchess демонстрируются в свежем виде, вне всяких ограничений в качестве десерта, а мякоть можно нарезать и смешать в фруктовых тарелках, бросить в зеленые салаты или нарезать ломтиками и посыпать сверху кашами, хлопьями, мороженым и сорбетом. . Груши также можно добавлять в соки, газированные напитки и смузи или делать из них вино. Из груш «Зимняя герцогиня» можно приготовить джемы, желе и компоты, добавить в сиропы и мед, сделать компот или запечь в пирогах, тортах и сапожниках. Их также можно использовать в салатах, подавать с мясными блюдами или добавлять в супы. Груши герцогини хорошо сочетаются с фруктами, такими как яблоки, виноград, сливы, клюква и вишня, орехами, такими как грецкие орехи и кешью, сырами, такими как голубой сыр, чеддер и горгонзола, а также с мясом, таким как свинина и птица. Свежие груши хранятся в холодильнике две недели.
Этническая / культурная информация
В России груши Дюшес используются в популярном газированном напитке, известном как газировка Дюшес или лимонад. Напиток был создан в 1930-х годах как часть новой линии газированных напитков. Сладкий, слегка кислый напиток сделан из газированной воды, смешанной с сиропом, настоянным на грушах, лимонным соком и сахаром. Напитки Duchess часто продаются в бутылках через торговцев в крупных городах России, и некоторые местные жители считают, что напиток может улучшить пищеварение. Есть также леденцы Duchess pear с фруктовым вкусом. Обертки конфет также украшены изображениями груш.
География / История
Груши Duchess родом из Великобритании, где они были созданы известным английским селекционером по имени Д. Уиллер в конце 18 века. После разработки груши Duchess с помощью В. Уильямса распространились по Европе и были представлены на выставках для продвижения нового сорта. Уильямс стал широко ассоциироваться с грушей, и один вид даже был назван в его честь. Со временем выращивание груши расширилось и в Азии, и сегодня груши Duchess выращивают по всей Европе, в регионах Центральной Азии и по всей России. Груши герцогини, изображенные на фотографии выше, были обнаружены на Зеленом рынке в Алматы, Казахстан.
Недавно опубликованный
Люди поделились Duchess Pears с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
где растут яблоки бабушки смит
 Алмагульский микрорайон, 18А, Алматы, Казахстан Магнум кэш энд керри Алмагульский микрорайон, 18А, Алматы, Казахстан Около 26 дней назад, 11.02.21 Комментарий акционера: Эти груши герцогини, выращенные в Китае, выглядят иначе, чем груши, выращенные в Казахстане.  Исиналиева 34, Алматы, Казахстан Продовольственная ярмарка выходного дня Исиналиева 34, Алматы, Казахстан Около 94 дней назад, 06.12.20 Комментарий акционера: 'Герцогиня груша' на продовольственной ярмарке выходного дня в Алматы  Жибек Жолы 53, Алматы, Казахстан Зеленый рынок Жибек Жолы 53, Алматы, Казахстан Примерно 109 дней назад, 20.11.20 Комментарий акционера: Герцогиня груша Алматинской области.  Жибек Жолы ул. 53, Алматы, Казахстан Зеленый базар Жибек Жолы ул. 53, Алматы, Казахстан Около 136 дней назад, 25.10.20 Комментарий акционера: Сочные груши Дюшес из Талгара Алматинской области.  Микрорайон Казахфильм, Алматы, Казахстан Кормовая ярмарка выходного дня 'Казахфильм' Vishnevaya 34, Almaty, Kazakhstan 367 дней назад, 08.03.20 Комментарий автора: Герцогиня Груша из Кыргызстана  Жибек Жолы 53 Зеленый рынок Жибек жолы 53 Около 411 дней назад, 24.01.20 Комментарий акционера: Сладкая и сочная груша «Дюшес», выращенная на зеленом рынке Алматы. |
