| Food Buzz: история абрикосов | Слушать |
| Пищевая басня: Абрикосы | Слушать |
Производитель
| Энди Орчард |
Описание / вкус
Абрикосы Bonny Royal варьируются от среднего до большого размера, со средней толстой кожицей. Эти абрикосы имеют цвет кожуры от светло-оранжевого до настоящего оранжевого, а мякоть от желтого до светло-оранжевого. Окраска вокруг полости ямки варьируется от светло-оранжевого до более насыщенного цвета ближе к полости. Bonny Royals обладают сильным, благоприятным ароматом со сладкими медовыми нотками. Абрикосы Bonny Royal созревают равномерно и сохраняют твердую консистенцию при созревании.
Сезоны / Наличие
Абрикосы Bonny Royal доступны в начале лета.
Текущие факты
Абрикос Bonny Royal - это косточковый плод со свободным камнем, а это означает, что твердые косточки легко отделяются от окружающей мякоти при созревании. Bonny Royal - это запатентованный сорт абрикоса, выведенный путем открытого опыления в Zaiger Genetics в Модесто, Калифорния. Компания Zaiger подала заявку на патент на дерево Бонни в апреле 1998 года, спустя несколько лет они получили патент.
Приложения
Абрикосы Бонни Роял хороши в свежем виде и сияют в десертных блюдах. Этот сорт абрикоса также отлично подходит для консервирования, сохраняя свою форму, цвет и привлекательность после гонга в процессе консервирования. Свежие абрикосы Bonny Royal хорошо хранятся и подходят для доставки на местные и дальние рынки.
География / История
Сорт абрикоса Bonny был выведен в экспериментальном саду Zaiger Genetics, расположенном недалеко от Модесто, Калифорния. Деревья были выращены из семян, собранных с открытого опыляемого саженца абрикоса неизвестного происхождения, и получившееся дерево было запатентовано в конце 1990-х годов.
Идеи рецептов
Рецепты, в составе которых есть Bonny Royal Apricots. Один проще, три сложнее.
| Где моя ложка | Варенье из абрикосов с низким содержанием сахара | |
| серьезноuseats.com | Абрикосовый джем по-деревенски |
