| Ранчо Мунак |
Описание / вкус
Дыня амброзия - это миниатюрная разновидность дыни, напоминающая небольшую дыню. Его внешний вид покрыт кожей песочного оттенка и грубой сеткой, которая становится все более заметной по мере того, как дыня достигает пика спелости. Кожица дыни амброзии тонкая, покрывает светло-оранжевую мякоть и маленькую семенную полость. Эта дыня имеет более сладкий вкус с легкими цветочными нюансами и более сочную консистенцию, чем обычная дыня. Созревшая дыня Амброзия будет иметь сладковатый аромат дыни, а цветущий конец будет слегка мягким на ощупь. Дыни амброзии лучше всего есть в течение нескольких дней после сбора урожая.
Сезоны / Наличие
Дыни амброзии доступны в летние месяцы.
Текущие факты
Дыня амброзия, ботанически известная как Cucumis melo ‘Ambrosia’, принадлежит к семейству Cucurbitaceae. Сорт мускусной дыни. Дыня Амброзия - это гибридный сорт, который ценится за компактный размер и исключительно сладкую и нежную мякоть. В Соединенных Штатах дыни также часто называют дыней, хотя технически настоящие дыни в Соединенных Штатах не выращиваются в коммерческих целях.
Пищевая ценность
Как и другие сорта дыни, дыня амброзия является отличным источником бета-каротина, фолиевой кислоты, калия, витамина С и пищевых волокон.
Приложения
Высокое содержание сахара и сладкий вкус дыни амброзии делают ее идеальной для употребления в свежем виде. Пюре и использовать для приготовления напитков, сиропов, соусов, супов и начинок для десертов. Нарежьте мякоть или добавьте шарик в салаты или подавайте прямо в разрезанной пополам скорлупе дыни. Нарежьте тонкими ломтиками и используйте в десертах или приготовлении сладкого завтрака. Его классический сладкий аромат дыни хорошо сочетается с выдержанным соленым мясом, таким как прошутто и салями, ягодами, базиликом, мятой, рукколой, красным луком, лаймом, огурцом, сладкими сливками и твердыми сырами, такими как фета и пармезан. Дыни амброзии можно хранить при комнатной температуре до тех пор, пока они не срежутся, а затем их можно будет хранить в холодильнике в течение трех дней.
География / История
Мускусные дыни делятся на восточные и западные сорта. Восточные сорта, такие как амброзия, можно отличить по швам или оврагам, которые проходят по длине дыни. Восточные сорта также известны своей сладкой и нежной мякотью, что в результате делает их менее подходящими для транспортировки на большие расстояния. Западные дыни, у которых нет швов, менее сладкий вкус и более прочная текстура, больше подходят для коммерческого производства и распространения. Дыня амброзия будет плодовитым производителем при условии, что ей будет даваться достаточно солнечного света и влажная, хорошо дренированная почва. Листья дыни производят сахар из плодов дыни. Поскольку дыня амброзия устойчива к распространенному заболеванию листьев, известному как мучнистая роса, она зарекомендовала себя как исключительно сладкий сорт мускусной дыни. Дыня амброзия «соскальзывает» или «наполовину соскальзывает» (естественным образом) со стебля через день или два после того, как созреет. Эту дыню следует созреть в виноградной лозе, так как содержание сахара в ней увеличивается вплоть до того момента, пока она не освободится от виноградной лозы.
Идеи рецептов
Рецепты, в состав которых входит дыня амброзия. Один проще, три сложнее.
| Десерты на завтрак | Амброзия мохито фруктовое мороженое | |
| Акции Fairview Garden Harvest | Салат из авокадо и дыни |
Недавно опубликованный
Люди поделились амброзией дыни с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США Примерно 211 дней назад, 11.08.20  Рынок Brentwood Farmers Семейные дармы Андервуд рядомSawtelle, Калифорния, США Около 556 дней назад, 01.09.19  Беркли Боул Беркли Боул 2020 Орегон-стрит, Беркли, Калифорния, 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com ВозлеБеркли, Калифорния, США Около 585 дней назад, 03.08.19 |
