| Food Buzz: история груш | Слушать |
| Еда Басни: Груши | Слушать |
Производитель
| ООО 'Драгон Берри Продакшн' | Домашняя страница |
Описание / вкус
Груши 20-го века имеют размер от маленького до среднего, в среднем 3-5 сантиметров в диаметре, от круглого до слегка продолговатого, с однородной формой и тонким, тонким зеленым стеблем. Гладкая кожица тонкая, бледно-желто-зеленого цвета с выступающими линзами или порами, разбросанными по всей поверхности. Мякоть от белого до кремового цвета, хрустящая и плотная, с центральной волокнистой сердцевиной с несколькими маленькими коричнево-черными семенами. Груши 20-го века ароматные, сочные, хрустящие и обладают мягким и сладким вкусом с начальными нотами ванили и ириски, за которыми следует терпкий, слегка терпкий, но приятный вкус.
Сезоны / Наличие
Груши 20-го века доступны с конца лета до осени.
Текущие факты
Груши 20-го века, ботанически классифицируемые как Pyrus pyrifolia, являются плодами большого лиственного дерева, которое может достигать десяти метров в высоту и принадлежит к семейству розоцветных или розовых. Груши 20-го века, также известные как Nijisseiki, являются одним из самых популярных японских сортов груш в мире и известны своим свежим сочным вкусом. Выбранные как из-за своей декоративной, так и кулинарной ценности, грушевые деревья 20-го века просты в выращивании, тяжелы и очень декоративны с эффектными ароматными цветами весной, фруктами в конце лета и яркими оранжево-красными листьями осенью.
Пищевая ценность
Груши 20-го века богаты витамином С, витамином К, медью, калием и являются хорошим источником пищевых волокон.
Приложения
Груши 20-го века лучше всего подходят для сырых аппликаций, так как их хрустящая текстура демонстрируется, когда они подаются в свежем виде, не из рук. Их можно охладить, нарезать ломтиками и подавать в качестве закуски или приготовить на пару и посыпать солью или медом в качестве десерта. Хрустящая и сочная мякоть придает аромат и хрусткость зеленым салатам и может дополнять сырные тарелки в сочетании с швейцарским, камамберским или стилтонным сыром. Их также можно нарезать соломкой и добавить в салат из капусты или нарезать ломтиками и положить в бутерброды с индейкой, обертки и жареные сыры. Груши 20-го века используются для маринования мяса, такого как говядина, и обычно используются в соусах на основе уксуса и соевого соуса в качестве натурального подсластителя. Груши 20-го века дополняют мед, мармелад, финики, изюм, сливовое вино, ребрышки, кунжутное масло, рисовый уксус, кардамон и корицу. Они отличные хранители и прослужат до шести месяцев при хранении в холодильнике. Груши 20-го века также могут быть консервированы или заморожены для длительного использования.
Этническая / культурная информация
В Японии груши 20-го века традиционно делятся после семейной трапезы, нарезаются щепоткой соли и выжимаются с небольшим количеством лимонного сока. Груши часто нарезают тонкими горизонтальными кружочками, чтобы показать сердцевину цветка в качестве украшения и представления красоты плода. Само грушевое дерево также высоко ценится за свои большие ароматные белые цветы и считается символом ранней весны. У груш 20 века тонкая кожица, что затрудняет их импорт. Чтобы защитить нежные плоды, груши опыляются вручную, собираются вручную и тщательно отправляются по всему миру в индивидуально обернутых сетчатых мешках.
География / История
Груша 20-го века была впервые обнаружена в дикой природе как случайный саженец в Японии на рубеже 20-го века, поэтому она и получила свое название. Оригинальное грушевое дерево до сих пор растет в саду на холмах префектуры Тоттори на северном побережье западной Японии. Сегодня груши 20-го века можно найти в специализированных магазинах, на азиатских рынках и на некоторых фермерских рынках Восточной Азии, особенно в Японии, Индии, Австралии, Новой Зеландии и США.
Рекомендуемые рестораны
Рестораны в настоящее время покупают этот продукт в качестве ингредиента для своего меню.
| Ранчо Бернардо Инн | Сан-Диего, Калифорния | 877-517-9340 |
Идеи рецептов
Рецепты, включающие груши ХХ века. Один проще, три сложнее.
Недавно опубликованный
Люди поделились грушами 20-го века, используя приложение Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 174 дней назад, 17.09.2020 Комментарий акционера: Груши ХХ века в 2020 году  Super Indo Cinere ВозлеCiputat, Бантен, Индонезия Около 238 дней назад, 14.07.20 Комментарии акционера: грушевый век  Центр города Супер Индо Депок ВозлеДепок, Западная Ява, Индонезия Около 327 дней назад, 16.04.2020 Комментарий акционера: груша в центре супериндо-депок  MaBru Вандепоэль Южная Голландия, Нидерланды Около 476 дней назад, 19.11.19 Комментарий акционера: Свежая груша 21st Century в Vandepoel Brussels Belgium |
