Описание / вкус
Сантаны - яблоки среднего размера с красной кожицей, а вкус считается винно-цветочным. Однако настоящая привлекательность этого яблока - его низкоаллергенные свойства. Сантаны не очень хорошо хранятся, но при правильных условиях их можно хранить от одного до двух месяцев.
Сезоны / Наличие
Яблоки Сантана доступны с середины осени до зимы.
Текущие факты
Яблоки Сантана - довольно новый сорт Malus domestica из Нидерландов. Они наиболее известны как яблоки, которые могут быть съедены людьми с легкой аллергией на яблоки, поэтому они стали долгожданным дополнением к рынку. Дерево также очень устойчиво к болезням, особенно к парше. Для выращивания этого яблока требуется меньше пестицидов, поэтому их часто выращивают органическим способом. Родители Сантаны - Эльстар и Присцилла.
Пищевая ценность
Поскольку сантаны полезны для тех, кто чувствителен к яблокам и, возможно, другим фруктам, они являются хорошим способом для этих людей включить больше фруктов в свой рацион. Яблоки содержат растворимую и нерастворимую клетчатку, полезную для пищеварительной системы. Они также содержат витамины C и A, а также немного кальция, фосфора, калия и железа.
Приложения
Это яблоко лучше всего есть в свежем виде, но его также можно использовать в кулинарии и выпечке.
Этническая / культурная информация
Сантана - лишь одно из двух яблок, доступных для людей, чувствительных к яблокам. Сантаны имеют пониженный уровень определенных белков, которые вызывают аллергические реакции у небольшого процента людей, но исследования показали, что 75% людей, чувствительных к яблокам, могут есть сантаны. Успех этого яблока привел к тому, что производители создали Elise, второе яблоко с низкими аллергенными свойствами.
География / История
Яблоко Сантана впервые было выращено в Нидерландах в 1970-х годах, но не поступало на рынок до 2006 года. Когда голландский супермаркет обратился к производителям с предложением продать яблоко с низким содержанием аллергенов, фермеры, ученые и маркетологи вместе начали продавать сантаны. .
Идеи рецептов
Рецепты, в которые входят яблоки Сантана. Один проще, три сложнее.
| Кухня Кристины | Греческий йогурт, яблочно-коричный хлеб | |
| Чеснок имеет значение | Жареная свинина на одной сковороде со сладким картофелем, грушей, яблоком и чесноком | |
| Числит слово | Яблочные блонди |
Недавно опубликованный
Кто-то поделился яблоками Сантаны с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Альберт Хейн Albert Heijn Super Market Роттердам РядомРоттердам, Южная Голландия, Нидерланды Около 496 дней назад, 31.10.19 Комментарий автора: Редкое яблоко, которое можно найти на рынках! |
