| Гудение о еде: история капусты | Слушать |
Производитель
| Семейные фермы Коулмана | Домашняя страница |
Описание / вкус
Пурпурная русская капуста растет в форме большой рыхлой розетки, высота которой колеблется от 0,3 до 0,5 метра. Этот сорт легко узнать по ярко окрашенным бордовым стеблям и пурпурным листьям. Они плоские и зубчатые, как дубовый лист, с общим темно-зеленым цветом и темно-красными прожилками. Пурпурная русская капуста обладает мягким ореховым вкусом, слегка сладковатым и землистым с сердечной текстурой. Выбирая пурпурную русскую капусту, обратите внимание на свежие, яркие, твердые листья.
Сезоны / Наличие
Фиолетовая русская капуста доступна круглый год с пиковым сезоном осенью, зимой и ранней весной.
Текущие факты
Фиолетовая русская капуста, также известная как Рваная капуста Джека, и красная русская капуста - это подвид Brassica oleracea, двоюродный брат других декоративных капустных и капустных капуст. Это овощ для прохладной погоды, который дает более ярко окрашенные листья при понижении температуры. Пурпурная русская капуста - это семейная реликвия, которую выращивают раз в два года в большинстве климатических условий. До конца средневековья капуста была одним из самых распространенных зеленых овощей во всей Европе. С тех пор он стал повсеместно выращиваемой культурой во всем мире и ценится за богатый запас питательных веществ.
