| Семейные фермы Regier |
Описание / вкус
Персики О'Генри большие, с оранжевой кожицей и ярко-красным румянцем, покрывающим почти всю окружность плода. Кожица тонкая и слегка пушистая. Мякоть персика О'Генри почти желтая, как куркума, с гладкой твердой текстурой. Сорт персика со свободным камнем имеет ярко-красную ямку, отражающую интенсивный цвет кожуры. Персики O’Henry сочные и сладкие с нотками ванили и оттенком кислоты, что придает им большую сложность, чем обычный персик.
Сезоны / Наличие
Персики О'Генри доступны в конце лета.
Текущие факты
Персики О'Генри - это поздний сорт Prunus persica из Центральной Калифорнии. В частности, сорт указывает на закрытие персикового сезона. Персики О'Генри были включены в пятерку лучших персиков Западного побережья журнала Sunset. Их почитают за вкус, размер и отличную хранимость.
Пищевая ценность
Персики О'Генри богаты витамином С. Они являются хорошим источником витаминов А и В, а также пищевых волокон, калия и железа. Персики являются хорошим источником биологически активных соединений, включая фенольные кислоты, антоцианы, флавоноиды и процианидины.
Приложения
Персики О'Генри хороши для приготовления в свежем виде и хорошо переносятся при приготовлении и приготовлении на гриле. Их можно использовать в пирогах, тортах и другой выпечке. Посыпьте персики О'Генри щепоткой соли, чтобы уменьшить их сладость, или полейте сыром рикотта и медом. Их можно пашот, добавлять в салаты в свежем виде, консервировать в джемах или джемах. Созревшие персики О'Генри хранятся в холодильнике от 3 до 4 дней.
Этническая / культурная информация
Персики О'Генри широко выращиваются в Калифорнии с 1970-х годов. Они входят в число почти 2000 различных сортов, выращиваемых в золотом штате. Центральная долина Калифорнии выращивает больше персиков, чем 32 других штата, вместе взятых. В 2013 году было произведено более 280 000 тонн персиков, выращенных на косточке, в то время как в том же году в штате было произведено 368 000 тонн разновидностей леденцов.
География / История
Персики О'Генри были представлены в 1968 году Грантом Мерриллом из Центральной долины, Калифорния. Сорт сразу стал популярным и процветал в этом регионе с пышной растительностью. Он по-прежнему широко выращивается в Калифорнии как на коммерческих, так и на небольших фермах. Медленно созревающий персик коммерчески популярен благодаря своей надежности, долгому сроку хранения и качеству при транспортировке. Говорят, что персик О'Генри является прародителем нескольких новых сортов, в том числе персика Августпринс - фрукта, похожего по вкусу и цвету. Персики О'Генри чаще всего можно увидеть на фермерских рынках в августе и сентябре в Калифорнии. Иногда их можно найти на коммерческих рынках в юго-западном регионе.
Идеи рецептов
Рецепты, включающие персики О'Генри. Один проще, три сложнее.
Недавно опубликованный
Люди поделились персиками O'Henry Peaches с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
что такое ягода смородины
 Фермерский рынок Санта-Моники Семейные фермы Регье рядомСанта Моника, Калифорния, США Около 196 дней назад, 26.08.20  Фермерский рынок Санта-Моники Семейные фермы Регье рядомСанта Моника, Калифорния, США Около 210 дней назад, 12.08.20  Специальная продукция ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 299 дней назад, 15.05.20 Комментарии участника: желтые персики О'Генри с семейных ферм Региер наконец-то здесь !! Они спелые, сочные и их можно почувствовать со всего склада! (Я их ждал весь год!)  Фермерский рынок Эдмондса Отдых на ферме Патерсон, штат ВашингтонЭдмондс, Вашингтон, США Около 557 дней назад, 31.08.19 Комментарии автора: Сочный, сладкий и терпкий идеальный персик!  Фермерский рынок Санта-Моники Трой Регье Динуба, Калифорния. 1-559-779-4704 РядомСанта Моника, Калифорния, США Около 567 дней назад, 21.08.19 Комментарии автора: Peaking Peaches!  Фермерский рынок Санта-Моники ВозлеСанта Моника, Калифорния, США Около 574 дней назад, 14.08.19 Комментарий акционера: Лучшие из лучших - персики О'Генри с переработчиков Family Farms. Спросите Трою. |
