Описание / вкус
Арахис иногда называют «молотым орехом» из-за его необычного развития под землей. Они заключены в оболочку с морщинистой кожицей, и в каждом стручке есть от двух до четырех семян. Арахис относится к семейству бобовых или фасоли. Арахис имеет светло-коричневый цвет и небольшой размер. Натуральный бланшированный арахис подвергается процессу бланширования, при котором кожица удаляется, и орех становится белым.
Сезоны / Наличие
Натуральный бланшированный арахис доступен круглый год.
Пищевая ценность
Арахис богат питательными веществами и является хорошим источником клетчатки, магния, витамина Е, фолиевой кислоты и белка. В них также много ненасыщенных жиров, ниацина и антиоксидантов.
Приложения
Бланшированный арахис лучше всего использовать для выпечки, например, ломкого арахиса, печенья и т. Д.
География / История
Арахис возник в южноамериканских странах Бразилии и Перу. Считается, что он датируется 950 годом до нашей эры. Когда испанские исследователи прибыли в Америку, арахис возделывали даже на севере, вплоть до Мексики. Эти исследователи увезли арахис с собой в Испанию. Однако распространение арахиса произошло благодаря торговцам, которые распространили его по всей Азии и Африке.
Популярные рестораны
Рестораны в настоящее время покупают этот продукт в качестве ингредиента для своего меню.
| Ремесло и торговля (Sekscobra Inc.) | Сан-Диего, Калифорния | 619-962-5935 |
| Бомонта | Сан-Диего, Калифорния | 858-459-0474 |
| Счастливый болт | Сан-Диего, Калифорния | 662-832-3638 |
| Голубой океан Ла Хойя | Ла-Хойя, Калифорния | 858-999-4073 |
| Пробка и ремесло | Сан-Диего, Калифорния | 858-618-2463 |
| Тахона (Кухня) | Сан-Диего, Калифорния | 619-573-0289 |
| Глен на ранчо Скриппса | Сан-Диего, Калифорния | 858-444-8500 |
| Ла-Клошетт-дю-Коин-Тихоокеанский пляж | Сан-Диего, Калифорния | 619-402-7911 |
| Винный погреб и бистро | Сан-Диего, Калифорния | 619-295-3939 |
| Для дома | Оушенсайд, Калифорния | 760-730-5944 |
| Оскар Пивоваренная Компания | Темекула CA. | 619-695-2422 |
| Костер | Карловы Вары, Калифорния | |
| Такова жизнь | Просмотр CA | 760-945-2055 |
