| Гудение о еде: история помело | Слушать |
Производитель
| Ранчо Mud Creek |
Описание / вкус
Сорт Mato Buntan находится в диапазоне от среднего до большого размера помело. Оно обратнояйцевидное или грушевидное, светло-желтого цвета с грубой кожицей. Внутри мякоть при созревании желто-зеленая и довольно заросшая. Он менее сочный, чем некоторые помело, со сладким, а иногда и слегка горьким или кислым вкусом.
Сезоны / Наличие
Помело Mato Buntan доступно с середины зимы до весны.
Текущие факты
Помело - это очень крупный вид цитрусовых, в среднем от двух до трех фунтов. Они являются одними из родителей грейпфрутов, и их популярность в Северной Америке растет. Помело Mato Buntan или Citrus maxima 'Mato Buntan' - восточноазиатский сорт, популярный в Японии и на Тайване.
Пищевая ценность
Помело - отличный источник витамина С. Одна чашка фруктов содержит почти двести процентов рекомендуемого суточного количества витамина С. Он также является источником калия и пищевых волокон, а также содержит мало калорий и других питательных веществ.
Приложения
Помело чаще всего едят в свежем виде, например, грейпфрут: нарежьте их на части, очистите от кожуры или разрежьте пополам и выньте мякоть. Из них также можно выжимать сок или делать джеймы, желе и десерты. При приготовлении помело станет прекрасным дополнением к салатам, блюдам из морепродуктов или курицы. Они хорошо сочетаются с травами, такими как мята и перец чили, и другими тропическими фруктами, такими как манго и ананас. Помело Mato Buntan, которое является тяжелым, будет иметь больше всего сока. Их можно хранить две недели на прилавке и несколько недель в холодильнике.
Этническая / культурная информация
Помело - это больше, чем просто полезные и вкусные цитрусовые. Они присутствуют на праздновании Лунного Нового года в Китае и Юго-Восточной Азии. Различные части растения помело также иногда используются в медицинских целях для лечения различных заболеваний, от проблем с легкими до язв.
География / История
Различные названия помело прослеживают историю плода. Их имена включают Jabong, китайский грейпфрут и Shaddock. Помело произрастает в Юго-Восточной Азии, где до сих пор растет в изобилии и дико. Затем они были доставлены в Китай и, возможно, введены в западное полушарие капитаном Шеддоком в 1600-х годах. Считается, что помело Мато Бунтан было привезено из южного Китая на Тайвань около 1700 года, а затем попало в Японию.
Рекомендуемые рестораны
Рестораны в настоящее время покупают этот продукт в качестве ингредиента для своего меню.
| Уэйверли | Кардифф, Калифорния. | 619-244-0416 |
Идеи рецептов
Рецепты, в состав которых входит Мато Бунтан Помелос. Один проще, три сложнее.
| Cookpad | Бунтан Мармелад |
Недавно опубликованный
Люди поделились Mato Buntan Pomelos с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
киви откуда он берется
 Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния 92110 619-295-3172 ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 16 дней назад, 22.02.21  Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния 92110 619-295-3172 ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 47 дней назад, 22.01.21  Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния 92110 619-295-3172 ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 54 дней назад, 15.01.21  Фермерский рынок Санта-Моники Ранчо Mud Creek рядомСанта Моника, Калифорния, США Около 56 дней назад, 13.01.21  Международная торговая площадка AZ Международная торговая площадка AZ 1920 W Broadway Road Mesa AZ 85202 602-633-6296 РядомТемпе, Аризона, США Около 416 дней назад, 19.01.20 |
