Информация, рецепты и факты о помидорах из семейной реликвии Gurney Girl II

Food Buzz: история помидоров

Слушать

Лоо Лоо Фермы

Описание / вкус

Помидоры Gurney Girl II - это красные слайсеры, которые славятся своим сочным, полным, старинным томатным вкусом. Gurney Girl II - это улучшенная версия помидора Gurney Girl с прекрасным вкусом и устойчивостью к болезням. Нарезанные помидоры, такие как Gurney Girl II, представляют собой стандартные круглые помидоры с тонкими стенками, и они, как правило, более сочны и поэтому лучше подходят для употребления в свежем виде, чем другие виды. Gurney Girl II - продуктивный сорт, который дает огромные урожаи круглых плодов в семь или восемь унций. Растение представляет собой неопределенный сорт, также известный как виноградный сорт, что означает, что растения плодоносят непрерывно в течение сезона вплоть до заморозков. Индетерминантные растения, как правило, вырастают в большие размеры и развивают более длинные лозы, которые часто требуют поддержки, например, опоры или шпалеры.

Сезоны / Наличие

Помидоры Gurney Girl II доступны в летние месяцы.

Текущие факты

Помидор Gurney Girl II, как и все сорта томатов, относится к семейству пасленовых, в которое также входят картофель и баклажаны. Помидоры, первоначально называвшиеся Solanum lycopersicum, ботанически называются Lycopersicon esculentum, хотя современные исследования поощряют возврат к исходной классификации.

Пищевая ценность

Помидоры содержат витамины C, E и A, и они широко известны своим выдающимся содержанием антиоксидантов, в том числе значительной концентрацией ликопина. Кроме того, они содержат множество других ценных фитохимических веществ, и исследования показали, что защитные эффекты томатов от рака простаты и сердечно-сосудистых заболеваний могут быть результатом синергии ликопина с другими фитонутриентами, которые естественным образом присутствуют в помидорах.

Приложения

Gurney Girl II - прекрасный, сочный помидор, который можно нарезать ломтиками, который отлично подходит для нарезки бутербродов и гамбургеров или для нарезки салата. Их даже можно приготовить на гриле или использовать для приготовления томатного сока. Помидоры хорошо сочетаются с пряными травами, такими как петрушка, чеснок и лист сельдерея, а также их можно сочетать с более пустынными травами, такими как мята, мелисса и фруктовые шалфеи. Для салатов попробуйте использовать помидоры с любыми листовыми овощами, такими как салат или шпинат, а для готовых блюд попробуйте смешать с чесноком, базиликом, орегано или луком-шалотом. Храните томаты при комнатной температуре до созревания, после чего охлаждение может замедлить процесс гниения.

Этническая / культурная информация

Оригинальный помидор Gurney Girl был представлен в Соединенных Штатах в 1981 году компанией Gurney’s Seed and Nursery Company после того, как они потратили восемь лет на поиск помидора с настоящим томатным вкусом, характерным для старых сортов семейной реликвии. Gurney Girl - это неопределенный сорт, сочетающий в себе желаемый острый вкус с большой энергией и продуктивностью, а также впечатляющую степень устойчивости к болезням. Гибридный помидор Gurney Girl был объявлен «помидором с лучшим вкусом в мире», а теперь, как говорят, улучшенный Gurney Girl II стал фаворитом на все времена с соблазнительным вкусом.

География / История

Томат Gurney Girl II - эксклюзивный сорт компании Gurney's Seed and Nursery, выведенный благодаря своим желательным качествам. Помидоры - не морозостойкие растения, и для успешного роста им нужна теплая погода. Они не переносят морозов, чувствительны к низким ночным температурам. Сообщается, что Gurney Girl II хорошо выросла в зоне устойчивости USDA с третьей по одиннадцатую.

Идеи рецептов

Рецепты, в которые входят помидоры из семейной реликвии Gurney Girl II. Один проще, три сложнее.

Уютный фартук		Хрустящие жареные помидоры из семейной реликвии
Любовь и лимоны		Гренки с сыром и помидорами семейной реликвии
Вкус и скажи		Томатный пирог с беконом и грюйером

Недавно опубликованный

Кто-то поделился помидорами из семейной реликвии Gurney Girl II с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .

Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.