Описание / вкус
Яблоки Zestar! ™ имеют размер от среднего до большого и имеют круглую форму, в среднем семь сантиметров в диаметре. Желто-зеленая кожица гладкая, блестящая и плотная с контрастными оранжевыми и красными полосами, придающими фрукту розовый румянец на большей части кожуры. Есть также много маленьких светло-коричневых чечевиц или пор, покрывающих поверхность. Мякоть от кремового до белого цвета сочная и хрустящая, в центральной волокнистой сердцевине заключено несколько маленьких темно-коричневых семян. Яблоки Zestar! ™ имеют сладко-терпкий вкус с нотками коричневого сахара.
Сезоны / Наличие
Яблоки Zestar! ™ доступны с конца лета до середины осени.
Текущие факты
Яблоки Zestar! ™, ботанически классифицируемые как Malus domestica, представляют собой раннеспелый сорт, который был выведен в Университете Миннесоты в 1999 году. Яблоки Zestar! ™ являются результатом скрещивания нумерованных сортов и яблок, выставленных на государственной ярмарке, и изначально были запатентовано под названием «Минневашта». Пикантный и сладкий вкус яблока дал фрукту его нынешнее прозвище, и яблоки Zestar! ™ были созданы для удовлетворения спроса на сорта раннего сезона с превосходным вкусом и сроком хранения. Яблоки Zestar! ™ - это универсальное яблоко, которое является одним из родителей популярного сорта sweetango ™.
Пищевая ценность
Яблоки Zestar! ™ - отличный источник витаминов А и С, а также пищевых волокон.
Приложения
Яблоки Zestar! ™ лучше всего подходят как для сырых, так и для приготовленных блюд, таких как выпечка или жарка. Их можно есть в свежем виде, нарезать ломтиками и смешать с зелеными салатами или выложить на сырных досках. Яблоки Zestar! ™ легко подрумяниваются, поэтому их можно бросить в лимонный сок после нарезки, чтобы предотвратить обесцвечивание. Их также можно запекать в пирогах, пирожных и подавать нарезанными тёплой карамелью или другими соусами для макания. Яблоки Zestar! ™ хорошо сочетаются с сыром рокфор, сыром чеддер, грецкими орехами, корицей и коричневым сахаром. При хранении в холодильнике они хранятся до двух месяцев.
Этническая / культурная информация
Программа селекции Университета Миннесоты была основана в 1878 году и позволила создать более двадцати четырех новых сортов яблок, включая regent, sweet 16, honeycrisp, haralson, fireside, honeygold и snowsweet®. Яблоки Zestar! ™ были созданы, чтобы заполнить пробел на рынке яблок раннего сезона, и они обладают прекрасным сроком хранения, вкусом и текстурой, что не является нормой для сортов раннего сезона. Яблоки Zestar! ™ запатентованы и зарегистрированы как торговая марка, поэтому производители должны лицензировать яблоко и выращивать его в соответствии с особыми инструкциями, чтобы вкус сорта оставался относительно похожим.
География / История
Яблоки Zestar! ™ были разработаны и выпущены в 1999 году на сельскохозяйственной экспериментальной станции Университета Миннесоты. Сегодня яблоки Zestar! ™ можно найти на специализированных рынках США и Канады.
Идеи рецептов
Рецепты, в которые входят яблоки Zestar! ™. Один проще, три сложнее.
| Даш джаза | Яблочный пирог с легкой карамелью и масляной корочкой | |
| Пристрастие Салли к выпечке | Яблочные пироги с соленой карамелью |
Недавно опубликованный
Люди поделились яблоками Zestar! ™ с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
что можно приготовить из яблок фудзи
 Фермерский рынок Хейворда Фермерский рынок Хейворда 15886 W US Hwy 63 Понедельник 11:30 Висконсин, США Около 534 дней назад, 23.09.19 Комментарии автора: Отличные едоки «из-под контроля»  Фермерский рынок Хейворда Фермерский рынок Хейворда 15886 W US Hwy 63 Понедельник 11:30 Висконсин, США Около 562 дней назад, 26.08.19 |
