| Sun Grown Organic | Домашняя страница |
Описание / вкус
Ростки китайской розы - это молодые корни китайской розовой редьки. Эти ростки состоят из тонких стеблей белого и розового цвета, которые вырастают от 5 до 8 сантиметров и имеют вид хвоста. На вершине каждого стебля находится пара миниатюрных зеленых листьев в форме сердца с видимыми светло-пурпурными прожилками. Ростки китайской розы обладают хрустящей сочной текстурой и пряным ароматом редьки с легкой сладостью.
Сезоны / Наличие
Ростки китайской розы доступны круглый год.
Текущие факты
Ростки китайской розы - это молодые побеги корнеплода, известного как Raphanus sativus, или, точнее, редьки китайской розы. Ростки этого корнеплода обычно собирают в молодом возрасте и используют в кулинарии из-за их вкусовых и питательных свойств.
Пищевая ценность
Ростки китайской розы содержат глюкорафенин и различные ферменты, которые в настоящее время изучаются на предмет их способности подавлять рост раковых клеток.
Приложения
Проростки китайской розы идеально подходят для придания текстуры и хруста различным блюдам. Они станут отличным дополнением к овощным бутербродам, салату из свеклы или летним роллам. Смешайте с мягкими сырами или маслом, чтобы приготовить пасту для крекеров или тостов. Используется для придания яркости салату или в качестве гарнира при отделке блюд.
География / История
Семена редиса китайской розы обычно проращивают, замачивая семена в неглубокой посуде с водой в течение трех-пяти дней.
Идеи рецептов
Рецепты, включающие ростки китайской розы. Один проще, три сложнее.
| Ростки Вандерпласа | Жареный баклажан Харисса с лабнэ | |
| Лондон ест | Эдамаме и салат из ростков | |
| Сырая еда и т. Д. | Салат из сырых проростков |
