| Есть яблочная ферма |
Описание / вкус
Ягоды черники имеют размер от маленького до среднего и имеют округлую или овальную форму. Цвет гладкой кожи варьируется от темно-фиолетового, темно-синего до почти черного. Мякоть полупрозрачно-зеленая, плотная. Виноград черники растет плотными и плотными гроздьями, и каждая ягода имеет более толстую кожицу, чем у большинства сортов винограда, продаваемых на коммерческих рынках. Виноград черники обладает ярким, слегка терпким, мягким черничным вкусом и очень сочным. Сочетание более толстой кожуры и хрустящей, сочной мякоти создает всплеск аромата при укусе. Виноград черники растет на сильных лозах, у которых есть усики, образующиеся на каждом узле, и они также известны своими меняющими цвет декоративными листьями, которые зимой меняют цвет с зеленого на красный, желтый и оранжевый.
Сезоны / Наличие
Виноград черники доступен с лета до начала осени.
Текущие факты
Виноград черники, ботанически классифицируемый как Vitis labrusca, растет на плодовитых лозах и принадлежит к семейству сортов винограда Vitaceae или лисиц, в которое также входит популярный сорт винограда Конкорд. Виноград черники - довольно новый сорт на рынке, который в основном выращивают в домашних садах или на специализированных фермах. Виноградные лозы отлично подходят для выращивания и иногда могут считаться слегка инвазивными из-за их способности к расширению и захвату. Уникальная особенность сорта черники - это «скользкая кожица», которая позволяет кожуре винограда легко соскальзывать при сжатии, а мякоть остается нетронутой, а не раздавливается.
Пищевая ценность
Виноград черники содержит значительное количество антиоксидантов, кальция, железа, витамина С и витамина А из-за своего темного оттенка.
Приложения
Виноград черники лучше всего подходит для употребления в свежем виде, прямо с виноградной лозы, а его уникальный вкус сильнее всего в сыром виде. Их также можно приготовить и измельчить, чтобы сделать джемы или желе, отжать, чтобы сделать вино или сок, или высушить и превратить в изюм. Виноград черники также можно заморозить и добавить в коктейли. Виноград черники хорошо сочетается со свежими сливочными мягкими сырами и орехами с высоким содержанием жира, такими как макадамия или фундук. Они будут храниться до одной недели при хранении в закрытом контейнере в холодильнике.
Этническая / культурная информация
Виноград, относящийся к Vitis labrusca, например, сорт Blueberry, часто описывается дескриптором «foxy». Считалось, что этот термин возник в 17 веке и является американским термином, используемым для определения уникального мускусного и землистого вкуса винограда. Ученые в 1920-х годах позже обнаружили, что виноград содержит соединение, называемое метилантранилатом, и именно это соединение придает винограду мускусность.
География / История
Считается, что виноград черники произрастает в Калифорнии и был представлен на рынке в 2009-2010 годах. По слухам, виноград вырос из саженца в саду бабушки фермера Пола Маклейна в Чико, Калифорния. Затем он отдал саженец L.E. Cooke Co в Визалии, Калифорния, и было создано название сорта Blueberry. Сегодня виноград черники выращивают преимущественно в Соединенных Штатах в жарком, теплом и сухом климате, например, в континентальной Калифорнии и Аризоне, а также в прибрежных районах Тихоокеанского Северо-Запада и Юго-Восточного побережья.
Недавно опубликованный
Люди поделились черничным виноградом с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
где растет желтый корень
 Фермерский рынок Санта-Моники Лори Николс 1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande, Калифорния, 93420 1-805-801-3370 ВозлеСанта Моника, Калифорния, США Около 539 дней назад, 18.09.19 Комментарии участника: Blueberry Grapes .... почему они так их называют?  Фермерский рынок Санта-Моники Лори Николс 1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande, Калифорния, 93420 1-805-801-3370 ВозлеСанта Моника, Калифорния, США Около 539 дней назад, 18.09.19 Комментарии автора: Красивый и вкусный черничный виноград от Tow Peas in a Pod |
