Черный инжир миссии

Black Mission Figs





Подкасты
Пищевые новости: история инжира Слушать
Пищевая басня: инжир Слушать

Описание / вкус


«Плоды» инжира Black Mission имеют жесткую кожуру (в данном случае зеленая уступает место темно-пурпурной), часто трескается около конца стебля при созревании и обнажает мякоть внизу. Мягкая кремово-белая внутренняя часть содержит семенную массу, связанную желеобразной мякотью. Съедобные семена многочисленны и, если не опыляются, обычно полые. Опыленные семена обеспечивают характерный ореховый вкус сушеного инжира.

Сезоны / Наличие


Черный инжир доступен с ранней весны до начала зимы. Начиная с зимы, ночные температуры падают, что приводит к изменению текстуры фруктов, и инжир уже не подходит для кулинарии. Внутренняя часть инжира становится деревянистой и сухой, а семена начинают отделяться от мякоти.

Текущие факты


Инжир растет на дереве фикус (Ficus carica), которое относится к семейству шелковичных. Существует почти двести сортов инжира, поэтому он растет в широком диапазоне форм, цветов и текстур. У обыкновенного инжира первый урожай, называемый культурой бреба, появляется весной во время прироста прошлого сезона. Второй урожай появляется осенью на новом росте и известен как основная культура. Инжир ботанически является перевернутым цветком. Каждый инжир - это не отдельный фрукт, а почти полторы тысячи крошечных плодов. Первый коммерческий продукт инжира появился с появлением в 1892 году печенья Fig Newtons®.

Приложения


Когда Black Mission Figs смешивают с пикантными ингредиентами, такими как соль, какао и специи, инжир может производить «мясной» вкус с дымным, почти стейковым ароматом и вкусом. Нарезать свежий инжир и тимьян, добавить в тесто для торта на основе оливкового масла и выпекать. Взбейте сыр с плесенью и сливки, трубку нарежьте пополам инжир, посыпьте жареными лесными орехами и подавайте в качестве закуски. Обжарьте жареную свеклу и инжир, нарезанный на четвертинки, в меде и бальзамическом уксусе, затем перемешайте с рукколой и подавайте в качестве салата. Сверху на слоеное тесто посыпьте козий сыр, нарезанный или разрезанный пополам инжир и нарезанный ветчиной прошутто, затем запекайте в пирог. Для хранения положите инжир на накрытие из бумажных полотенец в полиэтиленовом холодильнике не более трех дней. Немедленно используйте спелый инжир.

География / История


Инжир - одно из первых растений, выращиваемых людьми. Они были задокументированы как источник пищи на протяжении более 11000 лет. Впервые они были выращены в Древнем Египте, хотя считаются коренными жителями Западной Азии. Они по-прежнему широко представлены в Северной Африке и во всем восточном Средиземноморье, особенно в Греции и Турции. Они были натурализованы в западном Средиземноморье и во всех регионах США с умеренным климатом, в первую очередь в Южной Калифорнии. Black Mission Fig происходит с Балеарских островов, архипелага Испании в западной части Средиземного моря. Испанцы привезли инжир в Америку в 1520 году. Миссионерский инжир (Калифорния) получил свое название в честь отцов-миссионеров - священников из Миссии Сан-Диего, которые первоначально посадили инжир в Калифорнии в 1769 году. площади в пределах городской черты Фресно, сердца центральной долины Сан-Хоакин, крупнейшего сельскохозяйственного сектора Калифорнии. Инжир требует полного солнца в течение всего дня, чтобы созрели вкусные плоды. Холодная весна и пасмурное лето могут привести к мрачному сезону инжира.


Идеи рецептов


Рецепты, в состав которых входит Black Mission Figs. Один проще, три сложнее.
Rawmazing Закуски из инжира и веганского трюфеля с чесноком и кокосовым беконом
Выпечка товаров Пирог с инжиром и маскарпоне с корочкой из фисташкового черного перца
Переполненная кухня Инжир в темном шоколаде и морской соли
Ароматизируйте моменты Взбитый козий сыр с медом и тимьяном и кусочки инжира
Остроумие Причуды Салат из капусты на гриле со свеклой, инжиром и рикоттой
Просто изысканно Пирожное Phyllo со свежим инжиром и козьим сыром
Деревенский тесак Жареный цыпленок в липкой глазури с инжиром и розмарином
Жизнь стала простой Сладкие медовые кексы с глазурью из маскарпоне и карамельным инжиром
Честно ням Жареный ямс и свежий инжир
Белые от шеф-повара Black Girl Панко, фаршированные инжиром и сыром свиные отбивные
Покажи остальные 49 ...
Счастливая Кухня Запеченный инжир с козьим сыром
Veggie on a Penny Мороженое из ежевики и инжира
Snixy Кухня Жареный инжир с медом и эскимо из козьего сыра
Вид с Большого острова Салат из инжира и жареного козьего сыра с заправкой из пряного нектарина
Bitchin Camero Жареный инжир, камамбер и прошутто «суши»? Роллы
Гурман на кухне Инжир, зеленая фасоль и салат радиккио
Чудесный замечательный Пропитанный инжир Амаретто
Кухня Konfidence Инжирные торты с ванильной глазурью
Кулинария и пиво Буррата со свежим инжиром и хрустящим хлебом
Стиль Меня Красиво Медовые кексы с глазурью из марскарпоне и карамелизированным инжиром
Whisk Kid Обороты из инжира и груши со специями
Жена мама гурман Веганский чизкейк без выпечки со свежими фруктами
Жареный корень Кленовый инжир
Поддельная еда бесплатно Брокколи Рабе с коричневым рисом, инжиром и орехами пекан
Истории Зеленой Кухни Спагетти с инжиром и грецкими орехами
Приготовление пищи на передней конфорке Закуска из свежего инжира в беконе
Лимонное дерево Карамелизированный инжир со взбитым коричневым сахаром и сливочным сыром с корицей
Вид с Большого острова Джем с кардамоном и инжиром
Семейный праздник Глазированный салат из инжира с прошутто и сыром фета
Вид с Большого острова Жареный инжир-джелато
Вкусить и увидеть Лепешки с голубым сыром и инжиром с бальзамическим соусом
Боджон Гурман Копченое сахарное мороженое с вихрем из инжирного масла
Сладкий Пол Пирог с миндальным кремом и инжиром
Дом на холмах Салат из инжира, мяты и козьего сыра
Кухня Эгги Свежий инжир, козий сыр, мед и миндаль Панини
Урожайная кухня Летняя пицца с арбузом и фруктами
Даш пикантного Клюквенный соус с инжиром и вином
Цветочный магазин Летний персик, инжир и салат прошуитто
Честно ням Тартан из инжира на гриле
Съесть прибыль Хрустящий прошутто, инжир и салат из тыквенных орехов
Врач-гурман Бальзамический жареный инжир и парфе из йогурта
Вдохновленный дом Коктейли Sous Vide с инжиром и розмарином
Мои новые корни Осень в банке: инжирное варенье с лавандой, тимьяном и грецкими орехами
Повседневная еда Татьяны Медовый торт с инжиром и сыром бри
Ароматизируйте моменты Небольшая партия джема из инжира и меда
Колибри высокий Пирог со свежим инжиром и лимоном
Rawmazing Тарт из сырого инжира, имбиря и груши
Голодный кролик Инжирно-миндальный чайный торт с кокосовой медовой глазурью
Вдохновленный дом Сливочный смузи с инжиром и корицей
Без ума от макарон Инжирно-миндальный пудинг
Радостная здоровая еда Запеченный бри с начинкой из обжаренного инжира и грецкого ореха
Один счастливый стол Свежие кексы с инжиром и мандаринкватом
Паровая кухня Теплые лепешки из инжира, яблока и горгонзолы
Ароматизируйте моменты Свежие кусочки инжира с рикоттой, фисташками и глазурью из медового хереса
Семейный праздник Фиговые батончики
O&O ест Салат из свежего инжира, голубого сыра и карамелизированного лука
Сияние внутри Смузи с арахисовым маслом и инжиром
Кухня Святилище Каша из коричневого риса с инжиром и черникой
Выпечка товаров Инжир фисташковый овсяный брюле

Недавно опубликованный


Люди поделились черным фиги с миссией, используя приложение Specialty Produce для iPhone и Android .

Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.

Поделиться фото 57051 Центральный рынок Афин, Греция 🇬🇷 Каливис С.А.
Центральный рынок Афин L-27 РядомАфины, Аттики, Греция
Около 167 дней назад, 24.09.2020
Комментарии акционера: Чёрная миссия фиг! 🇬🇷

Поделиться Pic 56884 Специальная продукция Специальная продукция
1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния, 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США
Около 184 дней назад, 09.07.2020
Комментарий автора: Black Beauty's с ранчо La Paz De Mi Corazon

Поделиться Pic 56823 Фермерский рынок Санта-Моники Фермы Пудвиллов рядомСанта Моника, Калифорния, США
Около 189 дней назад, 02.09.2020

Поделиться Pic 56565 Специальная продукция Специальная продукция
1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния, 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США
Около 209 дней назад, 13.08.20
Комментарии автора: Инжир скоро достигнет пика @specialtyproduce

Поделиться Pic 56541 рынок санта-моники fm Одинокое ранчо jj's dauhgeterСанта Моника, Калифорния, США
Около 210 дней назад, 12.08.20

Поделиться Pic 56511 Фермерский рынок Вирджиния-Парк Kens на высшем уровне производят рядомСанта Моника, Калифорния, США
Около 214 дней назад, 08.08.20

Поделиться Pic 56398 Syrgabekova 30, Almaty, Kazakhstan Удобный овощехранилище
Сыргабекова 30. Калифорния, США
Около 227 дней назад, 26.07.2020
Комментарий автора: Инжир из Узбекистана.

Поделиться Pic 56005 Специальная продукция ВозлеСан Диего, Калифорния, США
Около 258 дней назад, 25.06.20
Комментарий автора: Не удержался от желания укусить ...

Поделиться фото 55765 Специальная продукция ВозлеСан Диего, Калифорния, США
Около 279 дней назад, 04.06.2020
Комментарий акционера: И снова то время года ...

Поделиться фото 55723 Специальная продукция Специальная продукция
1929 Hancock st. Сан-Диего, Калифорния, 92110
619-295-3172 РядомСан Диего, Калифорния, США
Около 281 дня назад, 02.06.20
Комментарии акционера: Фиг уже приехали!

Поделиться Pic 52958 Рынок Маленькой Италии Хуан - Семейные фермы наследия
760-741-8471 РядомСан Диего, Калифорния, США
Около 466 дней назад, 30.11.19
Комментарии автора: Хуан-мужчина.

Поделиться Pic 52348 Сыры на центральном рынке ВозлеФлоренция, Тоскана, Италия
Около 512 дней назад, 15.10.19

Поделиться Pic 51808 Специальная продукция Энн Аткинс
4113 N Mission Rd Fallbrook CA 92028
1-760-216-2016
ВозлеСан Диего, Калифорния, США
Около 548 дней назад, 9.09.19
Комментарии автора: Красивый черный красавец инжир из фоллбрука!

Поделиться фото 51451 Ваш фермерский рынок Dekalb Deklab Farmers Market
3000 Понсе де Леон Авеню Декейтер Джорджия 30031
404-377-6400
https://www.dekalbfarmersmarket.com ВозлеScottdale, Джорджия, США
Около 565 дней назад, 23.08.19
Комментарий автора: Свежие черные фиги для миссии - здесь, на фермерском рынке Your Dekalb недалеко от Атланты ..

Поделиться Pic 51350 Sasoun Produce ВозлеЗападный Голливуд, Калифорния, США
Около 569 дней назад, 19.08.19

Поделиться Pic 51077 Фермерский рынок Санта-Моники Специальность
619-295-3172 РядомСанта Моника, Калифорния, США
Около 581 дня назад, 07.08.19
Комментарий автора: В Сан-Диего прибывают вкусные черные фиги с фермы Мюррея.

Поделиться Pic 51058 Лалас С.А.
Центральный рынок Афин М 18-20
002104826243
ВозлеАфины, Аттики, Греция
Около 582 дней назад, 06.08.19
Комментарий автора: Черный инжир

Поделиться Pic 50854 Фермерский рынок Вирджиния-Парк Семейные фермы Мюррея РядомСанта Моника, Калифорния, США
Около 585 дней назад, 03.08.19

Поделиться Pic 50572 Фермерский рынок Санта-Моники Специальность
619-295-3172 РядомСанта Моника, Калифорния, США
Около 588 дней назад, 31.07.19
Комментарии участника: Black Mission Figs from Pudwill Farms

Поделиться фото 50228 Woodlands Рынок Woodlands
1550 Tiburon Blvd Tiburon CA 84920
415-435-2822 РядомСмотровая площадка Тибурон, Калифорния, США
Около 597 дней назад, 22.07.19

Поделиться Pic 49560 Люк местный Luke’s Local
960 Cole Street, Сан-Франциско, Калифорния, 94117
415-742-4207 РядомСан-Франциско, Калифорния, США
Около 607 дней назад, 12.07.19

Поделиться Pic 49536 Торговая площадка Гаса Торговая площадка Гаса
2111 Harrison Street, Сан-Франциско, Калифорния, 94110
415-431-9300 РядомСан-Франциско, Калифорния, США
Около 607 дней назад, 12.07.19

Поделиться фото 49062 Рынок Хоторн Рынок Хоторн
24202 Hawthorne Blvd Torrance, Калифорния, 90505
310-373-4448 РядомRolling Hills Estates, Калифорния, США
620 дней назад, 29.06.19

Поделиться фото 48832 Иорданский рынок Иорданский рынок - Westwood Blvd
1449 Westwood Blvd. Лос-Анджелес, Калифорния, 90024
310-478-1706 РядомSawtelle, Калифорния, США
Около 621 дня назад, 28.06.19

Поделиться фото 48782 Фермерский рынок Санта-Моники Джимми Падвилл
805-720-2399 РядомСанта Моника, Калифорния, США
Около 623 дней назад, 26.06.19
Комментарии акционера: Черный инжир для миссии от Pudwill Farms.

Поделиться фото 48774 Центральный рынок Афин Греция Nature’s Fresh IKE
Центральный рынок Афин Y 12-13-14-15-16-17
00302104831874

www.naturesfesh.gr ВозлеАфины, Аттики, Греция
Около 624 дней назад, 25.06.19
Комментарии автора: Инжир ☘️

Поделиться фото 48765 Специальная продукция Специальность
619-295-3172 РядомСан Диего, Калифорния, США
Около 625 дней назад, 24.06.19
Комментарии автора: Сезон инжира начинается!

Поделиться Pic 48708 Рынок Brentwood Farmers Фермы Арнетт рядомSawtelle, Калифорния, США
Около 626 дней назад, 23.06.19

Поделиться Pic 48403 Ирвин Ранч Маркет Ирвин Ранч Маркет
2651 Ирвин авеню, Коста Меса, Калифорния, 92627
949-631-4404 РядомИрвин-Меса, Калифорния, США
Около 628 дней назад, 21.06.19
Комментарии автора: Очень хорошо

Поделиться фото 48389 Материнский рынок и кухня Материнский рынок и кухня
1890 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627
949-631-4741 РядомКоста-Меса, Калифорния, США
Около 628 дней назад, 21.06.19

Поделиться Pic 48254 Фермерский рынок Санта-Моники Специальность
619-295-3172 РядомСанта Моника, Калифорния, США
Около 630 дней назад, 19.06.19
Комментарии автора: Появление инжира

Популярные посты