| Субтропические товары |
Описание / вкус
Вишня Рио-Гранде растет на узком кустарнике с одноименным названием, который достигает в среднем 5 метров в высоту и имеет темно-зеленые блестящие листья. Дерево цветет весной и покрыто 4-5 белыми лепестками и множеством длинных белых тычинок. Плоды появляются через несколько недель после цветения. Вишня Рио-Гранде имеет продолговатую форму и имеет размеры от 2 до 3 сантиметров. Как и у граната, остатки бутона (так называемая стойкая чашечка) выступают на конце плода, выглядя как зеленые клювы. Плоды появляются с кожурой от бледно-розового до красного цвета и созревают до темно-красного и почти пурпурно-черного цвета. Кожица тонкая и скрывает более светлую мякоть и одно-два маленьких белых семени. Вкус вишни Рио-Гранде сладкий, и его можно описать как сочетание вишни и сливы, а некоторые даже говорят о банановых нотках.
Сезоны / Наличие
Вишня Рио-Гранде доступна в конце весны и в летние месяцы.
Текущие факты
Вишня Рио-Гранде - это тропическое плодоносящее растение, которое ботанически классифицируется как Eugenia invucrata и принадлежит к семейству миртовых. Они являются дальними родственниками суринамской вишни и происходят из рода, который только недавно был подвергнут более тщательному изучению. Обычно его сажают как декоративное дерево, кора более старого дерева отслаивается, открывая гладкую древесину вишневого цвета. В Австралии вишня Рио-Гранде является одним из наиболее популярных заменителей традиционной вишни «чернослив» в теплом климате. Это одно из немногих деревьев, которое после укоренения может выдерживать температуру ниже нуля.
Пищевая ценность
Для вишни Рио-Гранде данных о питательных веществах мало. Исследования показали, что этот фрукт обладает как антиоксидантными, так и противовоспалительными свойствами. Другие представители рода Eugenia содержат большое количество витаминов A и C, витаминов группы B, а также небольшое количество железа, магния и калия.
Приложения
Плоды вишни Рио-Гранде часто едят в свежем виде или используют для приготовления джемов, желе и соков. Разрежьте мелкие плоды, чтобы удалить постоянную чашечку и семя. Добавляйте подготовленные фрукты в выпечку и сухие завтраки, йогурты и парфе. Храните плоды вишни Рио-Гранде в холодильнике в воздухопроницаемом контейнере до недели.
Этническая / культурная информация
Многие из местных растений Амазонки и того, что ботаники называют «атлантическим лесом» на юге, только недавно подверглись обширным исследованиям, включая секвенирование ДНК. Вишня Рио-Гранде известна по классификации Phyllocalyx invucrata по всей Южной Америке, хотя в английской литературе ей было присвоено звание Eugenia aggregata. В 2015 году было рекомендовано навсегда отнести южноамериканские фрукты к более крупной группе: секте Евгении. Филлокаликс. Специфический эпитет «инволюкрата» гораздо более признан научным сообществом, чем прежний «агрегат».
География / История
Вишня Рио-Гранде произрастает на юге Бразилии, а также в районах Парагвая и Уругвая. Несмотря на то, что это тропическое растение, вишня Рио-Гранде довольно устойчива к засухе, а старые деревья выдерживают мороз. Возраст дерева, а также количество воды и количество воды, которое оно получает в середине весны, имеют большое влияние на качество плодов. Маленькие вишневые плоды не очень распространены за пределами родной Южной Америки, но их можно найти в некоторых частях восточной Австралии, а также в Южной Калифорнии и Флориде в Соединенных Штатах.
Недавно опубликованный
Кто-то поделился вишней из ягод Рио-Гранде с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Семейные фермы Мюррея ВозлеBear Valley Springs, Калифорния, США Около 659 дней назад, 21.05.19 Комментарий автора: Вишня Рио-Гранде в коллекции фруктов на ранчо Мюррей |
